Fletxes d'all per l'hivern: la recepta per cuinar és senzilla i accessible per a tothom. Podeu emmagatzemar les peces simplement a la nevera, al celler, al magatzem o fins i tot al congelador. I obrir-los a l'hivern, podeu gaudir d'un estiu, amb un plat aromàtic característic.
Què fer dels tiradors d'all per a l'hivern?
Bitllets de les fletxes d'all per a l'hivern: una troballa real a la temporada freda, obertura que, inhala immediatament l'olor d'estiu. No tothom sap que el tirador és un excel·lent adzhika, caviar, llitet. En forma marinada tenen un gran sabor, però per fer-ho tot, necessiteu conèixer alguns secrets. Les recomanacions que es presenten a continuació ajudaran a fer front a la tasca perfectament.
- Les receptes de fletxes d'all per a l'hivern són senzilles i sense problemes. Els brots han de tenir un color verd fosc.
- Les matèries primeres per a les peces són més convenientment rentades en un colador sota aigua corrent.
- Si voleu obtenir una massa uniforme de fletxes, un molinet de carn serà complicat. És millor moldre-les en una batidora, llavors la massa es tornarà llisa i sense fibres.
Com escórrer les fletxes d'all per a l'hivern?
La recepta per a l'escabetxador d'alls per a l'hivern és tan senzilla que fins i tot qui va decidir comprendre els detalls de la conservació per primera vegada serà capaç de fer front a la tasca. La bellesa d'aquesta peça és que es pot emmagatzemar fins a la mateixa primavera, fins i tot en les condicions d'un apartament de la ciutat. I això és molt convenient, perquè el celler no és gens.
Ingredients:
- fletxes d'all;
- aigua - 1 litre;
- sucre - 1 cullerada. cullera;
- essència acètica - 1 culleradeta;
- llorer;
- sal - 40 g;
- pebrots de pebre dolç.
Preparació
- En llaunes de mig litre esterilitzades es tiren 5-6 peces de pebrot i llorer.
- Aprofiteu les fletxes d'alls rentats i aboqui aigua bullint.
- Deixeu 3 minuts, i després escórrer l'aigua en una paella, afegir sal, sucre, vinagre i després bullir amb les fletxes líquides rebudes.
- A més, els pots es esterilitzen durant uns 3-4 minuts en un bany d'aigua, enrotllat i enviat per a l'emmagatzematge.
Mans d'all a l'hivern a través d'un molí de carn
Els plats de fletxes d'all per l'hivern tenen una bona característica: es preparen molt ràpidament, però resulten ser perfumats i apetitosos. La pasta, la recepta de la qual es mostra a continuació, encara pot bullir uns 10 minuts, remenant-la i després abocar els flascons i el rotllo. A continuació, la peça es pot emmagatzemar i només al rebost.
Ingredients:
- fletxes d'all - 1 kg;
- pebre, coriandre mòlta - 1 culleradeta;
- oli vegetal - 5 cullerades. culleres;
- sal - 25 g.
Preparació
- Les fletxes d'all estan retorçades en un molí o batidor de carn.
- Afegir espècies, sal, mantega i barrejar bé.
- Col·loqueu la massa resultant en llaunes netes i hermèticament segellades.
- La pasta de fletxes d'all per a l'hivern s'emmagatzema en fred.
Fletxa d'all per al condiment d'hivern
Condimentar amb els alls per a l'hivern és una veritable varita. Podeu afegir-lo a les patates bullides. Es pot utilitzar com a marinat per a la carn. Amb el peix, també funciona bé. El condiment resulta ser molt fort, per tant, s'utilitza molt econòmicament. A partir de la quantitat especificada de components es produiran 4 tines de mitja litre d'una barreja aromàtica.
Ingredients:
- fletxes d'all - 1 kg;
- groselles - 1 kg;
- verdures d'anet i coriandre - 50 g;
- sal - 1.5 cullerades. culleres;
- oli - 100 ml.
Preparació
- Les fletxes d'all i grosella es passen a través d'un molí de carn, i després es molen en una liquadora.
- En la massa resultant, afegiu sal, verdures triturades i oli.
- Separeu els condiments en els flascons, tapeu-los amb tapes i emmagatzemi'l amb el fred.
Llenç de fletxes d'all per a l'hivern
Les fletxes d'all per a l'hivern, la recepta per cuinar, que es presenta a continuació, és una excel·lent addició a les patates bullides i altres plats. Les mans estofades resulten molt suaus. Semblen un bean de corda. Durant el descongelament, el gust d'all disminueix, i el producte es fa més agradable, però roman fragant.
Ingredients:
- fletxes d'all - 1 kg;
- daus d'all - 3 unitats;
- tomàquet - 1 kg;
- aigua 250 ml;
- oli - 50 ml;
- sal, pebre mòlt negre.
Preparació
- Fletxes d'all tallades a rodanxes.
- En una paella, escalfeu l'oli, afegiu-hi fletxes, fregiu-les lleugerament, aboqui-les a l'aigua i guisat durant uns 10 minuts.
- Els tomàquets es buiden amb aigua bullint, pelats, tallats en trossos aleatoris i afegits a una paella a les fletxes.
- Tot això és salat, picat al gust i apagat durant 5 minuts.
- A continuació, afegiu l'all picat i es cou per altres 5 minuts.
- Les fletxes d'all en tomàquet per a l'hivern estan sobre uns pots esterilitzats, es llancen, es tornen i es deixen fins al refredament.
- Manteniu aquests espais en blanc amb el fred.
Adjika des de les fletxes d'all per l'hivern
La salsa dels tiradors d'all per l'hivern és una argila real de vitamines i altres substàncies útils, perquè els productes no estan sotmesos a tractament tèrmic. L'oli per palanquejar és millor utilitzar refinat, per no interrompre l'aroma d'all. Si es desitja, es pot afegir tomàquet a l'adjika. Massa serà molt saborós.
Ingredients:
- fletxes d'all - 1 kg;
- Pebre vermell búlgar - 1 kg;
- sal.
Preparació
- Les mans d'all, juntament amb el pebre dolç, es passen per un molí de carn.
- La barreja resultant és salada, opcionalment, s'afegeix oli, s'agita i s'emmagatzema en una nevera per a l'emmagatzematge.
Caviar a partir de fletxes d'all - recepta per a l'hivern
Les fletxes d'all per a l'hivern, una simple recepta per a la qual es presenta a continuació, són increïblement delicioses i aromàtiques. Si no teniu el suc de tomàquet a mà, podeu utilitzar-lo amb pasta de tomàquet de manera segura. Però primer s'ha de diluir amb aigua. La quantitat de sucre, sal i vinagre es pot canviar segons les preferències del gust personal.
Ingredients:
- les mans d'all i ceba - 1 kg cadascuna;
- suc de tomàquet - 1 got;
- sal - 1 culleradeta;
- sucre - 2 culleradetes.
- vinagre - 1 cullerada. cullera;
- oli.
Preparació
- Les fletxes d'all i ceba tallen en trossos oblongos i es fregeixen en una paella fins que canvien de color.
- Aboqui el tomàquet, la sal, el sucre.
- Massa de guisat uns 20 minuts.
- Després, utilitzant una bateria submergida, es raspaden.
- Al final aboqui vinagre - un aperitiu de les fletxes d'all per a l'hivern està a punt.
- Posar la massa sobre els flascons esterilitzats i la tapa.
Fletxes d'all amb oli per a l'hivern
Fletxes d'all per a l'hivern, congelades en oli: és inusualment saborós i original. La mantega especiada donarà un sabor picant inusual als plats de les patates bullides i altres aliments. Simplement es pot estendre's al pa i gaudir d'un gust inusual. Però per fer que la palanquilla sigui deliciosa, només cal utilitzar oli d'alta qualitat.
Ingredients:
- mantega - 200 g;
- fletxes d'all aixafades - 3 cullerades. culleres.
Preparació
- L'oli es suavitza a temperatura ambient.
- Afegiu fletxes d'all de tall fi i barregeu-lo amb una forquilla.
- Col·loqueu la massa sobre la fulla en forma de salsitxes, torneu-la i emboliqui els consells.
- Enviar la peça al congelador.
Mans d'all a Corea per a l'hivern
La recepta per al tirador d'all en coreà per a l'hivern és molt senzilla i assequible. Podeu servir aquesta preparació amb carns fregides o al forn, patates bullides. I és un gran aperitiu per a begudes calentes. Quan serviu els aliments a voluntat, podeu esquinçar amb llavors de sèsam. A continuació, la imatge es completarà completament.
Ingredients:
- fletxes d'all - 3 raïms;
- daus d'all - 3 unitats;
- vinagre - 1 culleradeta;
- sucre - ½ tsp;
- fulla de llorer - 4 peces;
- condiment per a les pastanagues en coreà - 1 cullerada. cullera;
- sal;
- oli vegetal.
Preparació
- Les fletxes es tallen en trossos de 4-5 cm de llarg i es freguen fins que s'ablandin.
- Afegiu sucre, llorer, condiment, vinagre, sal.
- La massa resultant s'escalfa, es mou i s'espera fins que la salsa s'escalfi.
- Afegiu l'all picat, remeneu-lo i poseu-lo amb flascons i tapa amb tapes.
- Mantenir la peça en fred.
Com congelar fletxes d'all per l'hivern?
Els tiradors d'alls congelats per a l'hivern són una altra forma de preparar aquest producte útil per a l'ús futur. És convenient fer-ho en petits motlles de silicona per cupcakes o dolços. D'aquestes, la peça s'extrau de forma excel·lent. I a l'hivern, només podeu llençar aquesta xifra amb patates o sopes, i el plat jugarà amb nous sabors.
Ingredients:
- fletxes - 500 g;
- oli d'oliva - 50 g;
- sal - 1 culleradeta.
Preparació
- Triturar les mans d'all, abocar-les en oli, sal.
- Abocar-la en motlles petits i posar-la al congelador fins que es congeli.