Remolatxa comuna (vermella), coneguda per nosaltres des de l'antiguitat. La seva forma de creixement salvatge es troba actualment a la Xina i l'Extrem Orient. Hipòcrates també va escriure sobre els beneficis de la remolatxa bullida per a moltes malalties.
L'ús i els beneficis de la remolatxa cuita
Avui, la remolatxa ha guanyat popularitat a tot el món. És difícil trobar un lloc al mapa on sigui al capdavant de la popularitat entre altres vegetals. La raó és el seu ús, disponibilitat i barat. En aquest cas, la remolatxa s'adapta a l'emmagatzematge a llarg termini.
Les remolatxes es mengen i es cuinen i fresques. Borscht de la remolatxa ha guanyat cors de persones a tot el món! El suc de remolatxes fresques joves és molt útil. I les fulles de remolatxa contenen molta vitamina A, s'utilitzen en amanides i botnies. És molt popular l'amanida de remolatxa bullida o fresca amb all i maionesa.
Fins i tot les remolatxes bullides conserven les seves propietats útils, ja que les vitamines B i les sals minerals que contenen ferro, sodi i potassi no són molt sensibles a la calor, i un gran contingut d'aminoàcids, especialment betaïna, contribueixen a la correcta assimilació de proteïnes, frena el desenvolupament de fenòmens escleròtics i evita l' obesitat del fetge. . Aquesta substància també no es destrueix durant la cocció, que és moltes vegades més gran que l'ús de remolatxes bullides per al cos.
Remolatxa bullida per baixar de pes
El benefici obvi i el baix contingut calòric de la remolatxa bullida (37 kcal!) No van passar desapercebudes pels fanàtics de diverses dietes per baixar de pes. Com a dieta de descàrrega raonable, podeu recomanar un plat lateral de remolatxa bullida i pastanaga fresca amb plats baixos en greixos. Aquesta dieta l'ajudarà no només a mantenir la figura, sinó a saturar el cos amb substàncies útils i eliminar les toxines i altres substàncies nocives.