Kulich és el plat principal a la vigília de la gran festa cristiana lleugera de Pasqua. Per descomptat, vostè pot comprar pastissos ja preparats, però cuinats amb independència amb amor, resulta molt més fragant i porós. Us oferim unes senzilles receptes per a un deliciós pastís de Pasqua!
Recepta d'un deliciós pastís de Pasqua sobre llevat sec
Ingredients:
Per opari:
- llevat sec instantani - 15 g;
- el sucre és petit - 35 g;
- farina - 125 g;
- kefir baix en greix - 485 ml.
Per a la prova:
- crema agra - 105 ml;
- mantega - 95 g;
- Crema de margarina - 95 g;
- sucre - 505 g;
- farina - 985 g;
- l'ou és gran: 4 unitats;
- vainillina - 2 sobres;
- panses - 95 g;
- fruites confitades - 75 g;
- llimona - 45 g;
- oli vegetal - 1 cullerada. cullera
Per esmalt:
- clares d'ou - 4 unitats;
- sucre en pols - al gust.
Preparació
Per això, per cuinar el pastís de Pasqua més deliciós i alt, primer cal posar una cullera de bon humor: es lleva a l'instant un llevat, el sucre i una petita quantitat de farina tamizada en un recipient petit. A continuació, aboqui el kefir escalfat, barregeu-lo, tapeu la barreja resultant i deixeu-ho durant 30 minuts a foc.
Mentrestant, separeu perfectament les proteïnes de les rovells i, a continuació, fregueu-les amb sucre. Batre el batut amb una mica de sal en una escuma forta. A l'escopida es posa crema agra, mantega suavitzada cremosa i margarina. Barregeu tot amb les mans netes i introduïu gradualment les rovells amb sucre, suc de llimona, vainillina i disperseu els blancs.
Ara afegim una porció de la farina tamizada i barrejarem durant 30 minuts una massa suau i viva. Cobreix-la amb una pel·lícula i la posiciona durant unes 1,5 hores en un lloc càlid.
Mentrestant, remull durant 15 minuts amb panses de te calent i després s'assequi i espolvoreu una mica de farina. Les fruites confitades es renten, es tallen en trossos petits i s'abonen en aigua tèbia.
Els fulls de llauna es cobreixen amb paper de forn i s'aplica amb margarina. En la massa aixecada, aboqui les panses inflamades, les fruites confitades i ben amasades. Ho deixem pujar de nou i exposar els formularis, omplint-los a mig camí. Cuinar en un forn preescalfat.
A continuació, retireu els pastissos i els poseu ben al costat perquè es refredin. Per a l'esmalt, bata els blanques d'ou amb sucre en pols i cobreixi els nostres pastissos. Ara rovem les delicioses pastissos de Pasqua amb pols multicolor i esperem l'inici de la Pasqua brillant.
Deliciosa recepta de pastís de Pasqua
Ingredients:
- farina - 985 g;
- llevat fresc - 35 g;
- llet - 475 ml;
- sucre - 325 g;
- mantega - 275 g;
- panses - 475 g;
- rovells d'ou fresc - 10 unitats.
Per esmalt:
- clares d'ou - 3 unitats;
- sucre - al gust;
- suc de llimona - 10 ml.
Preparació
Així, per preparar un deliciós pastís de Pasqua sense amasar, calenta la llet primer. A continuació, feu una mica en un recipient i feu servir llevat fresc. Aboqui la meitat d'una tassa de farina, remouguela i retiri l'esponja a un costat durant 35 minuts.
En un altre contenidor, mentrestant, es freguen les gemmes amb sucre i la mantega suavitzada. A continuació, afegiu la cullera aproximada, remenar i treure a un lloc càlid durant 1,5 hores. Després d'això, vam abocar la farina restant, abocar-la a la llet, llençar les panses rentades i barrejar-les
Les formes s'apropen amb oli, es dipositen la massa, es difonen amb una cullera humida i es cobreixen amb una tovallola, deixeu-la per 25 minuts, vénen. Després d'això, enviem els pastissos durant 40 minuts al forn preescalfat, i després comprovem la disponibilitat amb un pinxo de fusta.
Per preparar l'esmalt, bata els blanques d'ou amb un mesclador amb pols de sucre fi i esprem un suc de la llimona. Incloem de manera uniforme la massa rebuda amb la nostra cocció i escampant-la amb decoracions acolorides.
Això és tot, el pastís de Pasqua és ràpid i deliciós.