Com es coneix a la cocció, a més d'altres ingredients estàndard, sempre hi ha ous. I què passa si el producte per alguna raó, ja sigui vegetarianisme o al·lèrgia, no es pot utilitzar? Deixeu de fumar completament? I aquí no. A continuació, us direm que podeu coure sense ous.
Pastisseria dolça sense ous
Ingredients:
Per a la prova:
- farina - 280 g;
- la mantega es fon - 25 g;
- crema agra - 200 g;
- sal - pessic.
Per al farcit:
- sucre - 150 g;
- nous - 150 g;
- la mantega es fon - 2 culleradetes.
Per aspersió:
- canyella mòlta i sucre en pols.
Preparació
L'oli es porta a un estat líquid, el fosa, posa sal, crema agra i es barreja. La barreja líquida resultant es combina amb la farina i la massa amassada, similar a la inclinació a la massa per vareniki. Per a la barreja de farciment, sucre amb nous rallades i mantega fosa. La massa es divideix en peces que es bolquen en boles amb un diàmetre d'uns 3-4 cm. A partir de les boles rebudes, passem pastes fines, el diàmetre de les quals és d'uns 11 cm. Per a cadascuna d'elles posem el farcit i girarem el rotllo. De manera que durant el procés de liquidació el farcit no es vessi, cal situar-se més a prop d'un costat. En un forn preescalfat, cuinar les galetes durant mitja hora, després treure-les i posar-les al plat. A través d'un filtre, es couen les galetes amb sucre en pols i després amb canyella.
Cuinar sense ous en un multivariant
Ingredients:
- farina - 220 g;
- sèrum - 160 ml;
- oli vegetal - 30 ml;
- sucre - 100 g;
- Soda de menjar - ¼ cullerada.
Preparació
Combinem farina, oli vegetal, sucre i sèrum de llet i barregem. A continuació, posa la gasosa i es barreja de nou. Es va barrejar el recipient multivara amb oli vegetal i es va posar massa. Activa el mode "Cocció" durant 45 minuts. Al final del programa es farà un forn ràpid sense ous. Ho extreu amb l'ajuda d'una cistella i deixa que es refredi.
Pastisseria dolça sense ous - recepta per pastissos de formatge
Ingredients:
Per a la prova:
- farina - 2 tasses;
- kefir - 2/3 de tassa;
- sucre - 4 cullerades. culleres;
- oli vegetal - ¼ tassa;
- sal - 1 culleradeta sense una corredissa;
- refresc - 1/3 culleradeta.
Per al farcit:
- formatge cottage - 350 g;
- sucre - 6 cullerades. culleres;
- manga - 1 cda. cullera;
- vainillina.
Preparació
Primer fem la pasta sense ous per coure el pastís de formatge: en un bol es trosseja la farina, s'afegeix sal, sucre, refresc i barreja. A continuació, aboqui kefir, oli vegetal i amasa la massa. Apareixerà bastant apretat. Ho cobrim amb un tovalló i ho deixem durant una hora en un lloc càlid. Durant aquest temps el sucre es dispersarà, i la massa es farà més suau.
Mentrestant, la massa descansa, prepararem el farcit dels pastissos de formatge, perquè barrejem tots els ingredients.
La massa es lliga en un paquet, que es divideix en 10 parts iguals. Utilitzant un laminador, cada peça es rodea en un cercle, al centre del qual posem la 1.5 ª. culleres d'un farciment a partir de formatge cottage, i des d'ella a les vores fem 4 talls. I ara, un a un, tancem cada pètal, aixecant-lo cap amunt. Les vores dels pètals estan lligades. Els pastissos de formatge resultants en forma d'una flor es dipositen sobre una fulla de forn d'oli i margarina a 180 ° C i s'alineen durant 30 minuts.
Com cuinar les galetes sense ous?
Ingredients:
- Farina de blat - 250 g;
- oli - 200 g;
- crema agredolça casolana - 4 cullerades. culleres;
- sucre - 200 g;
- sal - 0,5 culleradetes.
- Espècies (canyella, moscatell, vainilla, anís) a gust.
Preparació
Prepareu la massa amb el fet que freguem la mantega suavitzada amb sucre. A continuació, afegiu condiments, farina, sal i barrejar bé a la barreja. Després d'això, afegiu la crema agra i es barreja bé. Ha de sortir
Com podeu veure, ara la qüestió de què cuinar sense ous no sembla tan complicada. Hi ha molts deliciosos pastissos i sense ous.