Compota de romaní per a l'hivern: recepta senzilla

A partir de les cireres, fins i tot a la temporada, podeu preparar aquesta varietat de plats que no tindreu una collita d'excedents per a la seva conservació, però si encara es preguntava com mantenir l'estiu al banc fins al fred, res millor que la compota de cirera i no es pot pensar. De color i sabor rics, la beguda es trobarà fàcilment a la rebosteria, sense perdre les seves propietats, i gràcies a diverses receptes que hem decidit cobrar més, la beguda no triga a preparar-se.

Com preparar cireres per a l'hivern?

La recepta bàsica per compota de cirera no requereix res de tu, excepte cirera, sucre i aigua. Al cap de pocs minuts, a la taula, es mostraran els bancs amb una beguda preparada per a l'hivern. A la recepta, elaborarem una compota de cireres amb ossos que imprimim una lleu amargor a la beguda, però si es vol, es pot eliminar aquesta.

Ingredients:

Preparació

Anteriorment, totes les bayas s'han de tocar i esbandir a fons. Les cireres rentades i seques s'aboca en un pot i s'aboca amb aigua per tal d'omplir el contenidor a les espatlles. El contingut dels flascons s'omple d'aigua bullint escarpada, coberta amb una tapa plàstica amb forats i deixada entre 15 i 25 minuts. La solució resultant s'aboca en una cassola i es complementa amb sucre. Atès que les cireres són molt més dolces que les bases habituals de la compota a la cara de les cireres, el sucre per fer compota no trigarà massa. Després d'afegir l'edulcorant, prova el xarop i espolvoreu més sucre si és necessari. Porteu el xarop a bullir per dissoldre els cristalls i ompliu el contingut de les llaunes. Esbandida les llaunes amb aigua bullida enjuagada i la compota de cirera per a l'hivern per obtenir una senzilla recepta.

Compota de cireres i maduixes per a l'hivern

A més de les cireres, l'empresa pot fer cireres de compota i altres baies de temporada, com ara maduixes. Aquest últim, basat en un ric sabor i gust, fins i tot en quantitats mínimes, pot expressar clarament la seva presència a la beguda.

Ingredients:

Preparació

Després de tocar totes les baies de compota, a més d'esbandir i assecar els flascons, bullir 3 litres d'aigua. Les baies es lleven lleugerament amb sucre, no convertint-les en puré, sinó que violen la integritat de la fruita. Ompliu les peces de les baies amb aigua bullint i cuini a foc lent durant aproximadament un minut, per no bullir. Compote, aboqueu-lo a la galleda, arrossegueu-la ràpidament amb una tapa esterilitzada i gírela i deixeu-la enfriar-la abans d'emmagatzemar-la.

Compota de cirera cirera amb llimona per a l'hivern

Ingredients:

Preparació

Després de rentar la cirera dolça, i treure la tija d'aquest, ompliu la llauna amb baies netes d'aproximadament un terç del volum total. Ens anem a dormir les baies de sucre. Els llimones s'escalfen per donar una sortida a la quantitat màxima d'olis essencials, i la col · loquem damunt de la diapositiva de sucre. Ompliu els continguts de les llaunes amb aigua bullint i immediatament enrotlleu-ho amb llauna estèril cobertes. La preparació de la compota de cirera per a l'hivern ha acabat, només queda canviar els bancs cap per avall i deixar refredar sota la catifa.

Compota de cireres dolces sense sucre per a l'hivern

Si no mengeu sucre blanc, a continuació, a les receptes descrites anteriorment, podeu reemplaçar-lo amb qualsevol altre edulcorant: mel , stevia, sucre de canya o fructosa. Però si només voleu cuinar una beguda dolça de les cireres, simplement ompli el pot seleccionat amb baies netes durant un terç i després aboqui aigua bullint i, seguidament, arrodoneu-la amb una tapa escaldada.