Oferim per preparar per a l'hivern un deliciós i extremadament útil mel de maduixa arbòria amb pomes. Per a tu, les possibles variacions de receptes per a aquestes delícies.
Deliciosa melmelada "Pyatiminutka" de pomes amb lòbuls de chokeberry negre
Ingredients:
- Aronia mora - 995 g;
- pomes - 395 g;
- aigua purificada - 620 ml;
- sucre granulat - 1,3 kg;
- Canela terra - 2 pessic.
Preparació
Per fer un embús ràpid amb aquesta recepta, retirem l'aronia de les branquetes de les branquetes, esbandides i es col·loquen en aigua bullint durant cinc minuts. Després d'això, fusionem les baies en un filtre, col·loqueu-les en un paella o un altre recipient de cocció de melmelada i aboqui el sucre (dos terços de l'import total).
Les pomes també són les meves, es tallen primer a la meitat i es tallen els nuclis i es tallen les meitats en rodanxes fines. Posem massa de poma en un bol separat, abocant el sucre restant. Deixem la peça durant diverses hores o millor de nit per separar els sucs.
Ara connectem el contingut d'ambdós contenidors, col·loqueu la base del embús al plat i escalfeu-lo a bullir. Apagueu el foc després d'això i deixeu que el tracte sigui genial. Una vegada més, li donem la peça a bullir, aquesta vegada bullem el melmelada durant cinc minuts i, una vegada més, deixem que es refredi. L'última vegada que escalfem el melmelada i bullir durant cinc minuts, afegiu canyella mònica al procés. Després d'això, podem donar un cop d'ull als vasos de vidre preparats, segellats i deixar-los sota una manteta o catifa calenta fins que estigui completament refredada i esterilitzada per complet.
Melmelada de chokeberry negre amb poma i fruita seca
Ingredients:
- Aronia mora - 995 g;
- pomes - 310 g;
- nous, pelades - 220 g;
- sucre granulat - 1,6 kg;
- llimona - 145 g.
Preparació
Una troballa real per a un organisme afeblit o per elevar la immunitat és l'arròs amb pomes, fruits secs i llimona. Per preparar una mica de vitamina preparat, rentar baies de cendra de muntanya omplir amb aigua bullint i deixar fins que estigui completament refredat. Després d'això, barregem un got de la infusió en un contenidor de melmelada amb sucre, i cuini el xarop, col·loqueu el contenidor al foc i escalfeu els continguts a bullir amb agitació contínua.
Afegiu les baies preparades al líquid de sucre, preparades des del nucli i les llavors i les pomes rallades, les nous triturades i posem la planxa de cuina cuita. Després de bullir, cuini la base del melmelada durant deu minuts i deixeu que es refredi. Repetiu el cicle "calefacció-deu minuts de ebullició-refrigeració" dues vegades més. Abans de l'última bullida, afegiu la polpa de la llimona, assegureu-vos de treure els ossos. Després d'haver bullit un dinar per última vegada durant deu minuts més, l'embalem en recipients secs i estèrils, segellats amb tapes cuinats durant cinc minuts, bolcats i embolcallats per l'esterilització natural i el refredament.
Melmelada de pomes, prunes i chokeberry
Ingredients:
- Aronia mora - 995 g;
- prunes - 260 g;
- pomes - 260 g;
- sucre granulat - 1,6 kg;
- aigua (infusió) - 350 ml.
Preparació
Preparant la preparació del melmelada per aquesta recepta, seleccioneu les baies de la cendra chokeberry, aboqui l'aigua bullint i deixeu-ho durant cinc minuts. Després d'això, escórrer l'aigua (infusió), mesurar 350 ml i barrejar amb sucre granulat (dos terços del total). Ara cuini el xarop, escalfant la infusió amb sucre amb agitació freqüent fins que tots els cristalls s'hagin dissolt i bullit. Baixem a la cendra de muntanya dolça, les pomes i les prunes descasctades i tallades, després d'eliminar els ossos i tallar les meitats en dues parts.
Donem baies i fruites per bullir amb xarop, eliminem del foc i embolicem durant una hora aproximadament. Després d'això, aboqui el sucre, torneu a donar la llaminadura a bullir i deixeu-la sota la manta durant vuit a deu hores o durant la nit.
Finalment, tornem a deixar bullir i bullir a la densitat desitjada i la dilució dels components. Immediatament calent, empaquetem el tractament en recipients estèrils, el segellem i ho deixem per l'esterilització fins que es refredi completament sota la manta.