Què podria ser millor que els petits cupcakes amb la talla d'una tassa, una mossegada i decorada amb estil? Capsacks: una recepta que va sorgir fa més de cent anys, no deixa de sorprendre amb l'estètica i la varietat gustativa. Una bona base, una "tapa" de color crema brillant amb sucre en pols o sense, i una forma en miniatura, suggereixen que cada esdeveniment en la vida sigui capturat festivament.
Recepta Cappeycake
La base del pastís està determinada per quatre components, la participació dels quals és característica de molts tipus de cocció. L'oli de qualitat, el sucre, la farina i els ous, combinats en una determinada seqüència, constitueixen una base inalterable per a la confecció. Capecci és una recepta clàssica i s'adhereix a les tradicions antigues: segurament s'adornen amb una crema cremosa d'alçada.
Ingredients:
- mantega - 300 g;
- sucre - 350 g;
- ou - 2 peces;
- farina - 200 g;
- llet - 120 ml;
- pols per coure - 1 culleradeta;
- suc de llimona - 1 culleradeta;
- colorant alimentari.
Preparació
- 100 g de mantega amb 100 g d'edulcorant i ous.
- En la massa, filtreu la farina, polvieu la pols, aboqui la llet i agiteu.
- Barrejar la barreja en motlles i coure durant mitja hora a 175 º C.
- Els capes són una recepta per decorar la cocció i, per tant, utilitzen la resta d'edulcorants i oli per a la crema.
- Barregeu els ingredients, afegiu-hi suc de llimona, tinte i refredat.
Capillas de xocolata
Els preferits del món tendeixen a provar diferents imatges i petits pastissos no són una excepció. Una combinació amb xocolata amarga a la base i productes lactis com a decoració, es van incloure a la llista de postres populars per a la llar. Kapkeyki a casa no trigarà més de mitja hora del seu temps, i el resultat serà 10 "tasses" de l'obra mestra.
Ingredients:
- oli - 140 g;
- xocolata amarga - 50 g;
- ou - 1 peça;
- sucre - 180 g;
- farina - 200 g;
- crema agra - 200 ml;
- pols per coure - 1 culleradeta;
- xocolata amb llet - 180 g;
- suc de llima - 100 ml.
Preparació
- Abans de fer una magdalena, es fonen 100 g de mantega i xocolata amarga.
- Batre l'ou amb edulcorant, crema agra, farina i pols per coure.
- Remoure la massa i combinar-la amb el ganache de xocolata.
- Abocar la massa en motlles i coure durant 15 minuts a 180 º C.
- Xocolata amb llet barrejada amb suc calent, afegiu la resta de la mantega i es refredi.
- Els sacs de caputxina són una recepta que necessita una decoració, així que decoreu-la amb crema.
Tovallola de vellut vermell
Els pastissos de vellutada justifiquen el nom i això passarà així si utilitzeu alguns consells. En aquest cas, no reemplaceu l'oli amb margarina: farà malbé el gust de les postres i, quan estigui assotat, li donarà aigua. Abans de fer kapekki, la mantega i els ous han de ser càlids i mantenir la mateixa temperatura. Per obtenir una millor textura de la prova, dosi adequadament els ingredients utilitzant mesures precises.
Ingredients:
- oli - 80 g;
- sucre - 170 g;
- ou - 1 peça;
- llet - 100 ml;
- farina - 140 g;
- pols per coure - 1 culleradeta;
- cacau - 2 cullerades. culleres;
- colorant d'aliments vermells - 1 cullerada. cullera;
- vinagre - 1 cullerada. cullera;
- sucre en pols - 50 g.
Preparació
- Batre els tres primers productes fins que estiguin uniformats.
- Combineu la llet, el vinagre i la coloració dels aliments.
- Barregeu la farina, el cacau i la pols de coure. Connecta tots els elements.
- En els motlles, col·loqueu substrats de paper i ompliu-los amb una barreja.
- Forn a 170 ° C durant no més de 25 minuts.
- Espolvoreu les pastissets refrigerades amb pols.
Vanilla Cappeycakes
La massa d'aire amb aroma de vainilla és una postres creada per a un sopar romàntic. Els caps suaus conquereixen el cor de qualsevol escollit i portaran punts addicionals en la categoria de "hostessa hàbil". Quaranta minuts de temps lliure i la cocció de productes senzills i assequibles amb la seva crema favorita es veuran com una obra mestra de restaurant digne d'elogis.
Ingredients:
- ou - 2 peces;
- sucre - 150 g;
- farina - 180 g;
- pols per coure - 1 culleradeta;
- extracte de vainilla - 1 culleradeta;
- oli vegetal -100 ml;
- kefir - 100 ml.
Preparació
- Barrejar la farina i la pols de coure.
- Batre els ous amb mantega, afegiu l'extracte, el kefir i l'oli vegetal.
- Combineu els ingredients líquids i secs, assoleixi i aboqui els motlles de silicona.
- Prepareu les postres per no més d'un quart d'hora a 180 º C.
Banana Cappeycakes - Recepta
Els kapekeys de banana tradicionalment estan preparats per a nens. Va passar que aquesta combinació és especialment agradable per als nens amb el seu gust, i els seus pares - propietats nutritives. Plàtans, puré de puré: una bona manera de donar suport al nadó amb una reserva vitamínica sense cap problema innecessari, i la disponibilitat financera del producte us permet fer-ho diàriament.
Ingredients:
- sucre - 100 g;
- propagació - 100 g;
- ou - 2 peces;
- crema agra - 50 g;
- farina - 200 g;
- pols per assecar - 1/2 culleradeta;
- bananes - 2 peces.
Preparació
- Barregeu la disseminació amb un edulcorant, afegiu-hi ous, crema agra i bata.
- Introduïu la pols de farina i forn.
- Tallar els plàtans, combinar-los amb la massa, revolucionar-los i formar-los en motlles.
- Cuinar a una temperatura de 180 ° C durant no més de 20 minuts.
- Decorar amb crema batuda.
Pastanaga Cappuccino
Pastissos insòlits són un altre motiu per cuinar. Aquesta recepta és molt popular entre els seguidors d'un estil de vida saludable . La combinació d'hortalisses, baies i fruites útils és donat no només amb un color ric i un aroma inusual únic per a ells, sinó que també manté la massa humida i sucosa durant molt de temps. L'emmagatzematge sense nevera és una gran quantitat de postres.
Ingredients:
- pastanagues - 400 g;
- ou - 3 peces;
- oli vegetal - 360 ml;
- iogurt - 40 g;
- sucre - 400 g;
- pinya - 50 g;
- panses - 100 g;
- farina - 440 g;
- pols per coure - 2 culleradetes;
- sosa - 1 culleradeta;
- pessic de canyella.
Preparació
- Peleu les pastanagues, afegiu ous, mantega, edulcorant, pinya, panses, iogurt i barreja.
- Combineu els elements secs, poseu-los al líquid i amassin la massa.
- Aboca la barreja en motlles i envieu-la al forn durant 25 minuts a 160ºC.
- A capkakes, receptes de les quals són populars a tot el món, trieu la decoració a partir del gust personal.
Cappuccino de llimona
Els pastissos deliciosos són un desig de totes les amants. El color brillant, el sabor amarg i ric i l'aroma astringent són possibles gràcies al seu cítric favorit - llimona. Hi ha alguna cosa vigoritzant i estiu, que fa que s'apliqui amb una base de farina rica i que aconsegueixi la frescor de les postres. Tornar a l'estiu a l'hivern permetrà 12 porcions de pastissets, hàbilment creats en 45 minuts.
Ingredients:
- oli - 200 g;
- sucre - 160 g;
- ou - 4 peces;
- llimona - 3 peces;
- farina - 200 g;
- pols per coure - 2 culleradetes;
Esmalt:
- suc de llimona - 120 ml;
- iogurt - 300 ml;
- sucre en pols - 200 g.
Preparació
- Barrejar els tres primers de la llista fins que estigui uniforme.
- Barregeu la farina amb la pols de coure i la ralladura de dues llimones.
- Revuelva ambdues masses, aboqui els motlles i coure a 160 graus 25 minuts.
- L'esmalt, elaborat amb ingredients senzills, decorarà el menjar preparat.
Capetes amb farcit
Omplir capkake és una oportunitat per encarnar fantasies culinàries. A més, les variacions depenen de les vostres preferències gastronòmiques. Cuajada, baia, xocolata: tots s'ajusten a pastissos populars i deixen un postgust agradable. L'èxit rau en la correcta consistència del farciment i la tècnica de distribució de la base.
Ingredients:
- llet - 175 ml;
- oli - 100 g;
- mel - 100 g;
- farina - 225 g;
- ou - 2 peces;
- sucre - 100 g;
- poma - 3 unitats.
Preparació
- Escalfeu la llet, la meitat de la mantega i la mel.
- Batre els ous i combineu-los amb la barreja, afegiu-hi la farina i remeneu-la.
- Pomes pela, llesca i caramel.
- Ompliu el motlle amb un pes de la meitat, poseu l'ompliment i tanqueu-lo amb una pasta.
- 20 minuts a 180 ° C és suficient per a la preparació.
Cappuccino amb crema
La crema per al caputxí és una forma universal i senzilla de decorar la cocció. Seguiu les recomanacions i les joies nutritives es convertiran en un component favorit del disseny. La mantega molla i el formatge molt fred són la principal garantia d'èxit. Amb aquesta tècnica, la crema es tornarà estable, es mantingui permanentment la seva forma i no "nedi" en una habitació calenta.
Ingredients:
Massa:
- oli - 270 g;
- sucre - 130 g;
- ou - 3 peces;
- farina - 200 g;
- pols per coure - 1 culleradeta;
Formatge crema:
- formatge curat - 150 g;
- sucre en pols - 150 g;
- essència de vainilla.
Preparació
- Afegiu 150 g d'oli als ingredients de la massa, barregeu-los i introduïu-los en una massa homogènia.
- Distribuïu-lo en un recipient i coure durant 20 minuts a 170ºC.
- Lloqueu el formatge de queso amb 120 gr de mantega, afegiu pols i essència.
- Enviar la crema a refredar.
- Capercailles, la crema de cua és perfecta com a decoració.
Com decorar un capot?
Recentment, les petites pastissets són al capdavant de la popularitat i la qüestió de com decorar el caputxí s'ha convertit en rellevant. Les principals formes de decorar: la part superior de la crema, la decoració del mastic, la fruita i el sucre en pols, són capaços de transmetre a les emocions de les postres i l'estat d'ànim festiu.
- Creeu una "tapa" de crema simplement: agiteu la crema preferida i utilitzeu una bossa de pastisseria amb un filtre, deixeu-la al marge. La forma més accessible és preparar la crema amb una cullera per a gelats.
- La decoració del mastic es pot fer per tu mateix. Coloreu la massa amb la coloració dels aliments i la forma, o utilitzeu un tall especial per a aquest propòsit.
- La fruita i la pols donaran al forn un estat d'ànim d'estiu. Tanqueu les bayas fresques o les rodanxes de la fruita preferida a la superfície de les postres segons la vostra imaginació i filtreu la pols a través d'un filtre si ho desitja.