Les panses tenen moltes propietats útils i s'utilitzen àmpliament en la cuina. Considerem amb vostès les receptes d'alguns plats amb panses.
Recepta de mongetes d'arròs amb panses
Ingredients:
- arròs - 1,5 articles;
- sucre - 2 cullerades. culleres;
- aigua - 3 articles;
- llet - 2,5 articles;
- panses - 100 g;
- Mantequilla - 2 cullerades. culleres.
Preparació
A la paella, posem l'arròs, ompliu-lo d'aigua i cuineu a foc lent, remenant fins que el líquid quedi completament absorbit per la panxa. A continuació, abocar-ho amb un got de llet, abocar el sucre i afegir-hi panses . Afegim tota la llet restant i cuinem fins que estigui llest fins que l'arròs es torneu suau. En el farinetes d'arròs acabat agreguem una mica d'oli i barregem bé.
Recepta de galetes amb panses
Ingredients:
- panses - 2 ítems;
- farina - 3,5 elements;
- sucre - 2 articles;
- Mantega - 220 g;
- ou - 3 peces;
- canyella - 1,5 culleradetes.
- pols per coure - 1 culleradeta;
- refresc d'aliments - 1 culleradeta;
- nou moscada - pessic.
Preparació
Separeu la mantega amb sucre i afegiu-hi els ous. Barregeu tots els ingredients secs i bolqueu els ous. Les panses es remullen durant 5 minuts en aigua bullint, s'assequen i es llencen a la massa, remenant. A continuació, formem petites boles i les distribuïm en pergamí. Escalfeu les galetes a 180 graus durant 10 minuts.
La recepta de bollos amb panses
Ingredients:
- llet - 250 ml;
- mantega - 150 g;
- llevat sec - 10 g;
- ou - 1 peça;
- vainillina - 10 g;
- sucre - 5 cullerades. culleres;
- panses - 100 g;
- farina - 500 g.
Preparació
En llet càlida, dissoldre el llevat sec amb sucre i posar la cullera durant 15 minuts en un lloc càlid. La mantega de crema es fon en el recipient i es deixa refredar. Barregeu l'ou amb vainillina per separat, aboqui la barreja a la barreja de llet, afegiu l'ou i aboqui-ho a l'oli refredat. Tot barrejar amb cura, afegir a poc a poc la farina i barrejar massa suau. L'estrenem amb una pel·lícula i la posem durant 2 hores en un lloc càlid.
I aquesta vegada, rentem i remull fins a les panses. Aixeceu bé la massa, la barregeu i barregeu les panses preparades. A continuació, en una safata de coure lubricada amb oli vegetal, poseu les peces de massa, tapeu-les amb una tovallola i poseu-les per provar-les en un lloc càlid. A continuació, couse els bollos en un forn preescalfat durant uns 15-20 minuts.
Requesón de formatge amb panses
Ingredients:
- formatge cottage - 1 kg;
- panses - 200 g;
- pomes - 2 peces;
- farina - 200 g;
- sucre - 200 g;
- vainillina;
- ou - 4 peces;
- farina - per elaborar.
Preparació
De formatge cotxe de males herbes amb sucre i vainillina, afegiu els ous i es barreja bé. A continuació, aboqui la farina i porteu la massa a l'homogeneïtat. Les pomes i les panses es renten, es processen i es tallen les fruites en petits cubs. A poc a poc, introduïm pomes i panses a la massa, formem boles petites amb les mans, tregui-les a la farina i fregui-les al petroli d'ambdós costats fins a una escorça ruddy.