En el calorós període d'estiu, quan el sol brilla intensament, sempre vols alguna cosa fresca i inusual. Per complaure una mica, no hi ha una inversió significativa de fons. Podeu, per exemple, tractar-se de gelats. Probablement, hi ha poques persones que no agradin aquesta delicadesa i ho neguen. I sabeu que no només podeu comprar gelats a la botiga, sinó també cuinar a casa. Tothom pot fer aquesta delicadesa.
Anem a considerar com fer gelats de maduixa a casa.
Gelat de maduixa - recepta
Ingredients:
- sucre - 100 g;
- llet - 250 ml;
- crema - 250 ml;
- rovells d'ou - 3 peces;
- essència de vainilla - 1 culleradeta;
- maduixes fresques - 2 cullerades.
Preparació
Com fer gelat de maduixes? Per tant, tome exactament una meitat de ració de sucre, aboqui-la al bol i afegiu maduixes fresques rentades. Posem les baies a la nevera durant 30 minuts. A continuació, agafeu un contenidor petit i barregeu-ne el sucre restant, els rovells i aboqui la llet. A continuació, posem la cassola en un petit foc i, remenant, escalfem, però no deixeu de bullir. Com a resultat, hauríeu d'obtenir una massa homogènia sense grans de sucre. A continuació, la barreja s'aboca suaument en un bol separat i espereu fins que es refredi a la temperatura ambient. Després d'eliminar-lo durant unes 3 hores al congelador, però cada 20 minuts retirarem la massa i la barrejarem. Si això no es fa, llavors en gelats, com a resultat, es formen petits trossos de gel. Un cop transcorregut el temps, retirem la capacitat, afegim la vainilla al gelat al gust i posem les maduixes.
Gelat de maduixes casolà
Ingredients:
- sucre - 110 g;
- maduixes fresques - 400 g;
- aigua - 4 cullerades. culleres;
- suc de llimona a gust.
Preparació
Com fer gelat de maduixes? Per començar, barregeu l'aigua i el sucre al bol. A continuació, poseu la barreja en un foc feble i remougue fins que els cristalls de sucre es dissolguin completament. Portem la massa a ebullició, enfortim el foc i bullem el xarop durant 5 minuts, i retireu suaument el bol del plat i refrebeu el xarop a la temperatura ambient.
Mentrestant, prenem una maduixa fresca, esbandida sota aigua corrent, seca amb una tovallola i es llença les restes. Netegem les baies per regar l'estat a través d'un tamís, o es tritureu en una liquadora. Barrejar les maduixes amb xarop de sucre, afegir una mica de suc de llimona al seu gust i barrejar bé fins que estigui suau. La barreja es col·loca en un recipient de plàstic, cobert amb una tapa i col·locat durant almenys 2-3 hores al congelador. Abans de servir, poseu gelat preparat durant 20 minuts a la nevera per tal que s'adapti lleugerament i decoreu, si ho desitja, amb fulles de menta fresques.
Gelat de maduixa de banana
Ingredients:
- iogurt natural - 250 ml;
- maduixes fresques - 100 g;
- banana - 1 peça;
- mel - 1 cullerada. cullera
Preparació
Per fer gelats de banana-maduixa casolans, esbandida les bayas, es drena, elimina les cues i es transfereix al contenidor de la liquadora. El plàtan es neteja, es talla en trossos petits i s'afegeix a la maduixa. Allí allí
Els fanàtics de gelats també poden provar receptes casolanes de crema de crema i gelat de xocolata . Bon appetit!