La recepta del pa sense gluten per a un fabricant de pa pot semblar alguna cosa inusual a primera vista, però és molt fàcil preparar aquest plat. A més, el pa sense gluten és molt més útil que l'habitual, especialment per a persones amb símptomes de malaltia celíaca i malalties similars.
Pa sense gluten al fabricant de pa
Ingredients:
- barreja lliure de gluten (farina d'arròs) - 500 g;
- llevat - 1 culleradeta;
- oli vegetal - 1,5 cullerades. cullera;
- l'aigua és calenta - 420 ml;
- sal - 1 culleradeta;
- sucre - 1 cullerada. cullera
Preparació
Per preparar el pa, que després voleu menjar, és important seguir la seqüència d'afegir ingredients. En primer lloc, cal instal·lar una espàtula al dispositiu i després abocar-hi aigua, sal i oli. Després d'això, aboqui la barreja lliurement de gluten o la farina d'arròs a la galleda i, després, escampeu-la amb llevat sec i sucre.
Col·loqueu la galleda al fabricant de pa, estableixi un mode especial o el mode "Pa dolç" (3 hores 20 minuts), l'escorça és lleugera. El pa preparat es pot servir tant fred com immediatament del forn, però és important recordar que la vida útil del producte sense gluten és molt menor que l'habitual.
Si no teniu fabricant de pa, podeu cuinar el pa sense gluten al forn.
Pa sense gluten al forn
Ingredients:
- llevat - 1 culleradeta;
- oli vegetal - 1,5 cullerades. cullera;
- aigua 400 ml;
- barreja lliure de gluten - 500 g.
Preparació
En els plats en què es cou un pa, aboqui l'aigua, es filtra la barreja sense gluten amb llevat i, finalment, afegeix mantega. Revuelva els ingredients a fons i pasteu la massa. La massa ha de ser una mica fina, però no hauria de quedar-se a les mans.
Enviar els plats amb el pa futur en un forn preescalfat a 180 - 190 graus i coure durant 40 - 50 minuts. Abans de servir, deixeu que el pa es refredi una mica.
Si us preocupa la qualitat dels productes horneados, prova les receptes de pa integral i pa de farina .