La cassola de formatge cottage , cuita en una paella, de fet, és un pastís de formatge gegant, que lentament es cansarà a la tapa a foc lent. Tot és extremadament senzill i ràpid, ideal per a aquells que no tenen un forn.
Recepta per a cassola de formatge cottage amb màniga en una paella
Ingredients:
- formatge cottage - 500 g;
- sèmola - 2 cullerades. culleres;
- ou - 1 peça;
- sucre - mig segle;
- mantega - 2 cullerades. culleres;
- crema agra - 3 cullerades. culleres;
- panses - 1 grapat;
- extracte de vainilla - 1 culleradeta.
Preparació
Barregeu la sèmola amb crema agra i deixeu-la engrossir durant 25-30 minuts. Barregeu els ous amb sucre i la mantega fosa. El formatge cottage es mòlt i s'afegeix a la barreja d'ou. Complementem la cassola amb extracte de vainilla i panses. Presentem la sèmola inflada a la barreja de cuaix i barrejarem tot a l'homogeneïtat.
Lubriqueu la paella de parets gruixudes amb mantega i escampeu-hi pa ratllat. Distribuïm la barreja de cuaix i hem posat la cassola en un foc feble. Tapa la paella amb una tapa i deixeu-la encesa durant 20-25 minuts.
La cassola de formatge cottage amb panses a la paella està preparada! Abans de servir, s'ha de refredar. Una deliciosa cassola farà melmelada, crema agra o xarop.
Recepta per a cassola de cua en una paella amb pera
Ingredients:
- pera - 1 peça;
- mel - 2 culleradetes;
- sucre - 2 cullerades. culleres;
- ous - 3 peces;
- formatge cottage - 500 g;
- midó - 1 cullerada. cullera;
- mantega - 1 cullerada. cullera;
- vainilla - 1 pessic.
Preparació
Abans de preparar una cassola de cua en una paella, farem una preparació de pera. Primer, netegem la pera del nucli i la tallem en cubs. A la cassola, fondre la mantega i barrejar-la amb mel. Posar les peres al caramel i barrejar-les a fons perquè cada peça estigui immersa en salsa de mel.
Per a la cassola vam guanyar els ous amb sucre i blanc. El formatge cottage es mòl i es barreja amb midó i vainillina. Per fer la cassola més exuberant, els blanques d'ou es poden batre per separat a pics suaus i introduir-los a la massa de quallada.
Distribueixi el formatge en una paella engrossada amb gruixudes parets. Tapa la part superior de la cassola amb xarop de pera. Posar la paella al foc, tapar-la amb una tapa i cuinar durant 25-30 minuts. Cacerola preparada completament fresca i servida a la taula amb una tassa de te o cafè.