Tot i que els muffins de carbassa són una delicat menjar tradicional de la temporada de tardor, creiem sincerament que els plats favorits es puguin menjar durant tot l'any, us aconsellem que els cuingeu a la primavera. Per descomptat, aprofitant delicioses receptes d'aquest material.
Muffins de carabassa de quaresma - recepta
Tots observant el dejuni o evitant l'aparició de productes d'origen animal en el menú, us suggerim preparar aquests senzills muffins de carbassa sense ous i llet, cosa que és poc probable que qualsevol menjador de tercers pugui distingir-se dels muffins clàssics.
Ingredients:
- llavors de lli - 15 g;
- Puré de carbassa - 230 g;
- mel - 115 ml;
- oli vegetal - 115 ml;
- puré de poma - 115 ml;
- farina de blat integral - 115 g;
- farina d'ametlles - 135 g;
- sosa - 1 culleradeta;
- pols per assecar - 1/2 culleradeta;
- un grapat de xips de xocolata.
Preparació
El substitut dels ous en aquesta recepta serà el puré de poma, que podeu comprar a la botiga al departament d'aliments per a nadons o fer el vostre. Juntament amb el puré de poma, uniu tots els ingredients junts i ajudin les llavors de lli, però primer s'han de moldre, aboqui una quarta part d'un got d'aigua i surt durant 20 minuts.
Comenceu barrejant tots els ingredients secs. Per separat, bata la mel amb puré de poma i mantega. Afegiu puré de patates, el lli inflat, barregeu-lo i combineu-lo junts amb una espàtula. No és recomanable treballar amb un mesclador, ja que els muffins poden resultar massa difícils. Barrejar la massa amb una molla de xocolata i estendre's sobre les cèl·lules del motlle. Coure a 180 graus durant 25 minuts.
Formatge cottage i muffins de carbassa
L'addició de qualsevol producte lacti a la massa automàticament el fa més humit i pesat. Si t'agraden aquests muffins, per descomptat, realitzeu aquesta recepta.
Ingredients:
- oli vegetal - 115 ml;
- sucre - 175 g;
- mel - 25 ml;
- ous - 2 peces;
- Puré de carbassa - 440 g;
- pols per a la cocció - 10 g;
- canyella - 5 g;
- una pell d'una taronja;
- formatge cottage - 75 g;
- farina - 330 g.
Preparació
Els ous amb mel i el sucre es barregen fins a una massa aireada, blancosa. Per a ella, afegiu la ronquera de taronja, l'oli vegetal, el puré de carbassa i el batut de la repetició. Barregeu els ingredients secs restants i aboqueu-los una barreja de carbassa i ous. Després de picar repetidament, afegiu formatge cottage, barregeu-lo i dipositeu la massa a les cel·les del formulari seleccionat. El muffin de la mida estàndard del forn trigarà uns 20 minuts a 180 graus, la disponibilitat de productes més grans després de 20 minuts, consulteu amb un pal de dents.