Com decorar un pastís amb maduixes?

A la temporada d'estiu, no es pot pensar en la decoració de postres més brillant i espectacular que l'abundància de baies de temporada. Entre els últims, el favorit general és la maduixa, que es combina amb postres gairebé en qualsevol base. Per obtenir més detalls sobre com decorar un pastís de maduixa, descriurem en les següents receptes.

Quina bella decoració d'un pastís amb maduixes a casa?

No necessites ser un confitador sofisticat per crear una obra d'art de la teva obra mestra culinària humil. Això es pot fer amb l'ajuda de baies de maduixes fresques, que es convertiran en un accent brillant, fins i tot en un pastís de neu blanc simple.

Les opcions de decoració per a principiants poden incloure composicions de maduixa soles o les seves combinacions amb altres baies. Hi ha moltes maneres: els amants del minimalisme apreciaran definitivament la creixent barreja de gerds i maduixes a la superfície del pastís, i els qui vulguin un revolt de colors sobre la taula poden cobrir les cims i els costats del pastís amb baies en rodanxes. Una altra versió de la decoració: trossos de maduixes amb crema. La crema de baies preparada es pot estendre per sobre del pastís d'una manera lleugerament descuidada, i després completar la decoració amb un parell de baies senceres.

No us oblideu de la combinació de les maduixes amb altres dolços a la superfície del pastís. La decoració pot ser túbuls d'obleas , dolços preferits, malví o macarrons, amb els quals es combinen perfectament belles fruites brillants. Una altra opció: flors, a través del qual les postres adquireixen un aspecte molt lleuger i primaveral.

Com decorar un pastís amb maduixes i xocolata?

El soci etern de maduixes fresques no només és crema, sinó també xocolata. La decoració de xocolata no només es veu espectacular a la superfície del pastís, sinó que també complementa avantatjós el sabor agre de les baies. Depenent del tipus de xocolata, també es pot variar el sabor i la pròpia postres.

Si vol recrear una delicada i delicada decoració, decorar la superfície del pastís amb una franja de baies fresques i petites monedes de xocolata blanca, es poden comprar ja preparades en qualsevol confiteria. Es pot recrear una decoració futurista a partir dels fragments de xocolata blanca. Per crear-los, la barra de xocolata es fon, es distribueix de manera uniforme, esquitxada amb sucre de color o colorant d'aliments, i després de la solidificació es trenca. Aquests fragments es poden arreglar al biscuit superior i, al voltant, es mostren bayas senceres.

Els fanàtics dels clàssics recomanen crear patrons a la superfície de les postres. Tal patró pot ser una delgada branca de torsió de la xocolata fos, sobre la qual es col·loquen "fruites" - es tallen mitja maduixes.

Quina bellesa pot decorar un pastís de xocolata amb maduixes?

Baies de maduixes particularment beneficioses observen el contrast amb les galetes de xocolata, les cremes i el ganxet. També hi ha prou opcions de decoració. Les maduixes de maduixa es poden posar simplement a la superfície d'un pastís cobert amb crema o ganache , es pot tallar de manera figurativa, convertir-les en roses, i també es pot tapar amb xocolata o fins i tot diverses de les seves espècies.

Pastís decorat amb crema i maduixes

Una altra combinació clàssica - maduixa i crema - es considera potser una de les opcions més tradicionals per a la decoració de pastissos, però els confiters moderns han renovat la imatge habitual del pastís "Maduixa amb crema". La innovació en la decoració es concentra principalment en la negligència: la nata es pot distribuir no amb l'ajuda d'un broquet modelat, sinó simplement amb una espàtula o deixant els pastissos als costats del pastís descobert. S'ofereixen confiters més conservadors per fer un pastís de galetes decorat amb maduixes des de dalt, i en els costats coberts de crema blanca i complementats amb pètals d'ametlles.