Les donas són un menjar increïblement popular, reconegut com el millor plat d'establiments de menjar ràpid. Productes bàsics: la farina, el sucre i els ous són els ingredients principals en la preparació dels mètodes tant de llevat com de no ferment.
La recepta de rosquillas amb un forat inclou ingredients addicionals per a la tosca i el contingut calòric de la massa, que us permet triar la recepta de la preparació en funció de les preferències personals.
Recepta de rosquilles sobre kefir amb forat i ompliment
La rosquilla principal, en aquest cas, és la massa de kefir, que es distingeix per la seva especial aire i viscositat agradable, que complementa perfectament el farciment de baies. Donar a la rosquilla la forma correcta amb qualsevol utensilis de cuina rodones de diferents diàmetres. Abans de fer rosquilles amb un forat, prepareu un got per formar la base de la rosquilla i un petit got per tallar el forat a la massa.
Ingredients:
- farina - 500 g;
- llet - 125 ml;
- kefir - 125 ml;
- ou - 1 peça;
- mantega - 30 g;
- oli vegetal - 180 ml;
- mel - 15 g;
- melmelada de grosella - 100 g;
- sèmola - 10 g.
Preparació
- Batre l'ou amb mel i mantega, afegint gradualment llet calenta.
- Barrejar kefir amb farina i afegir a la resta dels ingredients. Bon amasar la massa.
- Per preparar l'ompliment, combineu el confit amb sèmola.
- Dividiu la massa en dos segments iguals i enrosqueu-los en estrats de 3 mm de gruix.
- En una superfície de la massa, marqueu els cercles amb un got, no tallant-los fins al final, i poseu l'ompliment, passant de la vora i del mig. Tapa la peça amb una altra capa, espremeu la forma amb el mateix vidre i els forats de rosca amb un got petit.
- Col·loqueu els donuts en oli bullint i fregiu-lo durant uns minuts a banda i banda.
- Les rosquilles acabades posen tovallons per desfer-se de l'excés de petroli i després serveixen a la taula.
Recepta de rosquilles fregides de formatge cottage amb forat
Donar rosquilles una textura suau i cremosa pot ser amb l'ajuda de formatge cottage, que en combinació amb farina, facilitarà la formació de rosquilles. Utilitzant aquesta recepta, veieu com fer que les rosquilles tinguin un forat plegant la massa amb anells.
Ingredients:
- formatge cottage -380 g;
- farina - 150 g;
- ous - 3 peces;
- sucre - 100 g;
- Sosa - 1/4 culleradeta.
- oli vegetal - 200 ml;
- sucre en pols - 20 g.
Preparació
- Barregeu els ous batuts amb sucre i refresc, afegiu el formatge i remeu bé.
- Introduïu gradualment la farina a la barreja de cua, fins que s'obté una massa espessa i viscosa.
- Formeu la prova "salchicha", dividiu-los en petits segments i plegueu-los amb anells, fixant-ne les vores.
- Preescalfeu l'oli a 160 graus, submergiu els donuts amb forats al líquid i fregiu.
- Deixeu que l'excés d'oli s'escorre de les rosquilles, refredi's i espolvoreu el producte amb sucre en pols.