Pastilla de codony a casa

Pastila: la delicadesa és molt saborosa, però també útil. Com fer una pasta de codony, descobreix ara.

Pastilla de codony - recepta

Ingredients:

• sucre - 1 kg;
• codony madur - 1 kg;
• pomes - 3 peces;
• suc de llimona - 30 ml;
• aigua potable - 1,5 litres.

Preparació

1. Les pomes i els codonys es tallen a rodanxes, eliminant el nucli.
2. Col·loca la fruita preparada en una cassola. Empleneu amb aigua. Després de bullir, cuini a foc lent durant una hora a foc lent i sota una tapa.
3. Després d'això, les fruites bullides es freguen a través d'un tamís. En les patates picades resultants, afegiu sucre i afegiu suc de llimona. Barregeu i col·loqueu la massa al plat.
4. Amb una agitació constant en un foc molt petit, cuini la massa a una densitat i viscositat.
5. La barreja resultant s'aboca sobre un dosochku mullat.
6. Dos dies donem la pasta de codony a casa, sec, i després tallats a rodanxes.

Pastilla de codony japonès - recepta

Ingredients:

• codony japonès - 450 g;
• sucre - 100 g;
• llimona - 30 g;
• aigua - 30 ml;
• sucre en pols - 30 g.

Preparació

1. Quinze japonès, tallat en trossos, després tallar els cors, posar-los en una cassola, abocar-los en aigua i estofar-los amb un petit foc.
2. Fem la fruita a través d'un tamís, afegiu el sucre, aboqui el suc de llimona i cuida la massa a una densitat, sempre agitant perquè no s'adhereixi al fons de la paella.
3. Llest per posar una massa gruixuda en un tauler humit amb aigua, una capa d'uns 1 cm de gruix. La taula ha d'estar mullada perquè la pasta del membrillo no es cremi al fons.
4. Des de dalt cobrem amb gasa de tal manera que estava per sobre de la superfície de la pastilla, sense tocar-la. Deixeu-vos el paquet durant 2 dies en un lloc sec.
5. La pastilla preparada es talla en cubs, es frega amb sucre en pols i es serveix.

Pastilla de codony sense sucre

Ingredients:

• codony - 1 kg;
• mel natural - 1 kg.

Preparació

1. Divideixo el meu membrillo amb trossos de forma i mida arbitràries, elimineu la part de llavors. Bullegem el codonyat, i després freguem el tamís.
2. Afegiu la mel líquida natural al puré resultant i barregeu bé.
3. La barreja resultant es cuina a foc lent fins que el pes cau darrere dels plats.
4. La pastilla preparada es dissemina sobre les fulles, oliada i anivellada, de manera que s'obté una capa d'uns 1 cm de gruix.
5. Col·loqueu els llençols al forn i asseu-los a baixa temperatura primer per un costat i, a continuació, gireu i assecareu al segon costat.
6. Aconseguim els rotllos pastilles preparats i emmagatzemi'ls en un lloc sec.