Donuts de formatge

Les donas de formatge cruixents són un aperitiu calent per a la cervesa, el vi, etc. També es pot servir amb una amanida de verdures com a plat lateral o com a postres dolços per a te. Per obtenir un sabor original addicional podeu fer diferents salses: all, dolç, àcid, caramel, etc.

Recetas de formatge de donuts

Ingredients:

• formatge de mozzarella - 520 g;
• Formatge parmesà - 45 g;
• ou - 1 peça;
• orenga - pinch;
• farina - 95 g;
• molles de pa a gust;
• oli vegetal - 130 ml.

Preparació

1. Abans de preparar donuts de formatge, prepara tots els ingredients.
2. Reixa de formatge: boles de mozzarella - a la més gran, i parmesà - a la petita.
3. A continuació, trenqueu l'ou gran a la formiga i mesturi-ho bé.
4. Aboqui tots els ingredients secs: farina tamizada i espècies.
5. Pastar una massa bastant densa. Es divideix en trossos i es tira cada un en una petita bola.
6. Rodem les peces en pa ratllat.
7. En la paella, aboqui el petroli, deixeu-los coure els fideus de formatge i fregui-los fins que estiguin daurats.

Recepta de donuts de formatge a partir de formatge cottage

Ingredients:

• formatge cottage sec - 320 g;
• Ou gran - 2 peces;
• sucre - 65 g;
• sal: una mica;
• bicarbonat de sodi - 0,5 tsp;
• farina;
• oli vegetal;
• sucre en pols - 140 g.

Preparació

1. En un bol, posem formatge i pastem-ho bé amb una forquilla.
2. Afegim ous, sucre, refresc i una mica de sal.
3. Remoure fins que estigui uniforme i abocar gradualment la farina de blat tamís.
4. Pastem amb cura la massa de quallat.
5. Aboca l'oli vegetal en una paella profunda i escalfeu-la a bullir.
6. Amb una cullerada recollim una mica de massa de quallada, la difondrem al palmell i formem una bola.
7. Ho deixem en farina i baixem al fons de la paella.
8. Fregiu els donuts de formatge en un sofregit fins que estiguin daurats, tornant-se periòdicament.
9. A continuació, els agafem un soroll i descansem sobre una safata, coberta amb tovalloles de paper.
10. Les boles de formatge lleugerament refredades s'escampen al gust de la pols i es serveixen com a postres.

Bombolles de formatge bombolles

Ingredients:

• formatge cottage - 255 g;
• formatge dur - 55 g;
• ou - 2 peces;
• sucre - 55 g;
• sal: una mica;
• refresc - pessic;
• farina - 155 g;
• sucre en pols - 105 g;
• oli vegetal - 155 ml.

Preparació

1. Formatge de la caseta que posem en un recipient i l'hi agreguem amb una forquilla.
2. Afegim ous, formatge ratllat, llençem gas, sal i sucre a gust.
3. A continuació, aboqui la farina i pasteu la massa.
4. Fes-li una mica i feu boles petites amb les mans.
5. Espolvoreu-les amb farina de formatge i fregir en oli calent fins que estigui roig.
6. Abans de servir, espolvoree el plat amb sucre en pols.