La carn és imprescindible a cada taula, és estimat per adults i nens. Però, de vegades, fins i tot els amants de la carn més grans s'avorren de les costelles, cobbles i altres plats habituals, l'ànima necessita una varietat.
Les amants que, cada dia, cuinem als seus éssers estimats, a més de la varietat, també vull que el plat es prepari ràpidament i, per descomptat, sigui deliciós. Assecat amb carn picada - aquest és només un plat que complaure a tots els participants de la festa. Les dones apreciaran la simplicitat i la facilitat de preparació, i els homes i els nens són un plat inusual i un bon gust.
Vam recollir diverses receptes d'assecadors de peluix, amb els quals podeu preparar un deliciós aperitiu calent, que pot convertir-se en un sopar o sopar complet.
Assecat amb carn picada
Per preparar els assecadors, a més de la carn, podeu utilitzar una varietat d'ingredients, però primer us oferim una recepta clàssica.
Ingredients:
- carn picada - 300 g;
- llet - 150 ml;
- ceba - 1 peça;
- assecatge - 200 g;
- maionesa - 100 g;
- formatge dur - 150 g;
- oli de llavor de gira-sol;
- sal, pebre a gust.
Preparació
Ompliu l'assecat amb llet i deixeu-ho fins que s'inflen. Les cebes es barregen en un molí de carn, barrejat amb carn picada, afegiu sal i pebre, i es fregeixen amb mantega fins a la meitat. A continuació, posem l'assecat sobre una làmina de cocció, oliada, en cadascuna d'elles col·loqueu carn picada, greix amb maionesa i tapa amb formatge ratllat.
Ara envieu l'assecat farcit de carn picada al forn i coueu fins que la carn estigui preparada, uns 15-20 minuts.
Assecat amb carn - recepta
Si no voleu comprar embotits preparats, però prefereix la carn, la propera recepta és per a vosaltres, ja que suggereix combinar diversos tipus de carn alhora.
Ingredients:
- assecatge - 200 g;
- llet o aigua - 150 ml;
- formatge dur - 100-150 g;
- oli vegetal;
- maionesa - 150-200 g;
- carn de porc (pollastre o qualsevol altra carn) - 200 g;
- carn de res - 200 g;
- ceba - 1 peça;
- all - 1 dent;
- sal, pebre;
- verdures
Preparació
Remull l'assecat en aigua o llet - necessiten inflar-se. Prendran aproximadament 10-15 minuts, però assegureu-vos que no es pren massa.
En aquest moment, prepareu el farcit: tallar la carn en una licuadora o molinera. Pelar la ceba i l'all i tallar. Rentar els greens i tallar-los massa petits. Les cebes es fregeixen en una paella durant uns 4 minuts, i després es posa en un bol separat. Al mateix pa fregiu la picada fins a la meitat cuita, després de la qual cosa es trosseja la carn i les cebes de nou en una liquadora o es passa a través d'un molí de carn.
A la massa resultant, afegiu all, maionesa, verdures, sal i pebre, i barregeu bé. Lubriqueu la safata de coure amb oli i posi l'assecat sobre ella. Per a cada carn picada posa, per la qual cosa va girar una petita corredissa, apliqueu la maionesa (si ho desitja, ho podeu sense) i escampeu amb formatge.
Envieu el forn sec al forn, escalfeu-lo a 180 graus i couseu uns 20 minuts.
Assecat amb carn - recepta 2
Per als qui es preocupen per la seva salut i no els agrada la maionesa, us explicarem com preparar l'assecat amb carn picada, que s'obtindrà gairebé amb un plat dietètic.
Ingredients:
- picada de pollastre - 300 g;
- assecatge - 200 g;
- llet - 1 ítem;
- tomàquet - 2 peces;
- Formatge dur - 150 g.
Preparació
Assecar els remulls de llet i aguantar fins que s'inflen. Des del mince barrejar les boles mitjanes, tallar els tomàquets en rodanxes i la graella de formatge. Assecar-lo a la safata de cocció, greixar-lo davant d'aquest oli, posar-hi boles de carn picada a la part superior, tapar-les amb un tomàquet i escampar-lo amb formatge. Preescalfeu el forn a 180 graus i coure durant 40-50 minuts.