Descobriu avui algunes receptes simples per a pa de gingebre a la llar. Són increïblement aromàtiques, toves i molt saboroses.
La recepta del pa de gingebre casolà sobre crema agra
Ingredients:
- crema agra - 200 ml;
- farina - 2 ítems;
- ou - 1 peça;
- sucre - 4 cullerades. culleres;
- aigua - 4 cullerades. culleres;
- mantega - 70 g;
- cacau - 2 cullerades. culleres;
- mel - 2 cullerades. culleres;
- ou - 1 peça;
- Sucre de vainilla - 1 paquet;
- pols per coure - 1 culleradeta;
- canyella mòlta - 0,5 tsp;
- oli vegetal;
- sal.
Per esmalt:
- sucre - 4 cullerades. culleres;
- aigua - 2 cullerades. culleres;
- cacau - 1 cullerada. culleres.
Preparació
Afegiu la mantega a la cassola, afegiu-hi la mel, poseu-la en un foc petit i escalfeu-la fins que es dissolgui completament. A continuació, retireu la cassola del foc i aboqui uns quants cullerades de farina. Barregeu ràpidament la barreja fins que estigui uniforme. La crema agra es dissemina en un bol, s'afegeixen ous, sucre de vainilla, sal i cacau. Després d'això, agafeu el mesclador i allunyeu-lo durant uns minuts fins a l'homogeneïtat.
Connecteu la massa de crema agra i la barreja de mel. Aboqui la massa resultant de la pols de coure i introdueixi petites quantitats de farina tamizada amb antelació. Barregeu la massa tova, adherint lleugerament a les mans.
Accionem el forn, escalfem fins a 200 graus. Engega la paella amb mantega i escampa amb farina. A continuació, separeu els trossos petits de la massa i formeu-los boles. Els posem a la paella i enviem el pa de gingebre a un forn calent. Torneu a coure una mica fins que estigui llest durant uns 15 minuts.
I aquesta vegada, vam abocar sucre i un poc de cacau en una cassola. A continuació, abocar-lo a l'aigua i fer un foc lent. Cuina l'esmalt durant 5 minuts, revolucionant constantment. Pa de gingebre calent acabat cuinat amb una barreja de xocolata i deixeu-ho fins que estigui completament refredat.
Recepta de pa de gingebre casolà a kefir
Ingredients:
- kefir - 350 ml;
- sucre - 1 ítem;
- mel - 1 cullerada. cullera;
- ou - 3 peces;
- oli vegetal - 3 cullerades. culleres;
- sosa - 1 culleradeta;
- farina - 2.5 cullerades.
Per fondant:
- clara d'ou - 1 pc;
- sucre - 3 cullerades. culleres.
Preparació
Els ous ben batuts amb sucre, aboqui kefir, posem mel i oli vegetal. A continuació, aboqui gradualment la farina tamizada, tirar la gasosa i pastar la massa. A continuació, el col·loquem en una capa de 1 cm de gruix, esprémer les figures de la figura i estendre el pa de gingebre en una safata de coure coberta de pergamí. Coure durant 25 minuts a 190 graus.
I, en aquest moment, anem a preparar-los encara dolços: batre l'ou amb sucre fins que tots els cristalls es dissolin. Després d'això, ens portem a casa mel de pa de gingebre al forn, ho disseminarem amb proteïnes assotat i tornem a enviar per altres 10 minuts.
Recepta de pa de gingebre casolà a la llet
Ingredients:
- llet - 2 articles;
- mantega - 125 g;
- sucre - 1,5 articles;
- sosa - 1 culleradeta;
- farina - 4 ítems;
- àcid cítric - 1 culleradeta.
Per esmalt:
- sucre - 1 ítem;
- llet - 0, 5 ítems;
- Sucre de vainilla a gust.
Preparació
El sucre s'aboca en llet tèbia, barreja i afegeix mantega fosa. Sosa barreja per separat amb àcid cítric i llença a la massa. A continuació, aboqui gradualment la farina i amasa la massa suau. Ara executeu i talli els cercles. Cobrim la safata de forn amb paper de forn i exposem els nostres espais en blanc per a una distància curta entre ells. Torneu pastissos al forn uns 25 minuts a 180 graus.
No perdi el temps en va, prepari la formació de gel: en llet calenta, aboqui el sucre, afegiu sucre de vainilla i cuini amb un petit foc fins que els cristalls es dissolguin completament. Els panets de gingebre llestos en un recipient profund, aboqui el glacejat.