La fondue de xocolata és un exquisit postre de crema, cuinat en ceràmica. En francès, "fondue" significa "fosa". Avui us explicarem com fer fondues de xocolata.
Recepta per a fondues de xocolata a casa
Ingredients:
- malví - 100 g;
- xocolata - 200 g;
- bananes - 2 peces;
- maduixes fresques - 500 g;
- crema - 200 ml;
- llimona - 0,5 peces;
- poma - 4 peces;
- bailis - 20 ml;
- figues seques - 100 g;
- canyella mòlida - 10 g;
- nou moscada - 10 g.
Preparació
En un bany d'aigua, fongui la xocolata amarga. Afegiu-hi la crema, espolvoreu la canyella i la nou moscada. De nou, posem un bany d'aigua i, remenant, porten la barreja a una massa homogènia. I en aquesta època preparem fruites i dolços: els netegem, laveu-los i els tallem en boniques rodanxes. Espolvoreu-les amb suc de llimona i estireu-lo amb un plat ample. En la massa de xocolata, aboqui una mica de licor, barregeu i aboqui la fondue. Hem incendiat el foc i convidem els convidats a la taula.
Recepta de Fondue de Xocolata en el Multivariant
Ingredients:
- xocolata negra - 100 g;
- cognac - 20 ml;
- crema - 100 ml;
- banana - 1 peça;
- poma - 1 peça;
- mandarina - 1 pc.
Preparació
La xocolata es trossa en trossos petits, la barrequem amb crema i conyac. A continuació, aboqui la massa al recipient del multivarquet i prepareu-vos el programa "Multipovar" durant 5 minuts, a una temperatura de 100 graus. La tapa no està tancada, però periòdicament es remou la massa amb una cullera. Paral·lelament, preparem tots els fruits: els netegem i els col·loquem en plats. La massa de xocolata preparada es va abocar en un bonic bol i es va gaudir.
Recepta de fondue de xocolata a base de cacau
Ingredients:
- crema de greix - 100 ml;
- xocolata - 400 g;
- Mantega - 16 g;
- cacau - 3 cullerades. culleres;
- Vanillina - al gust;
- canyella terra - pessic;
- licor de cafè - 2 cullerades. culleres.
Per a la presentació:
- plàtans, maduixes, pinya, kiwi, mango al gust.
Preparació
Així doncs, la meva fruita, assecada amb una tovallola i tallada en talls petits. En una cassola amb un fons gruixut, abocarem la crema i posarem a foc mitjà. Després d'escalfar, traieu els plats del foc i arrojeu la xocolata fosca en trossos. Esperem 5 minuts, i després comença a remoure fins que es dissolgui completament. Després agregui l'oli, aboqui el cacau en pols, llenceu vainilla, canyella mòlta i, si ho desitja, aboca licor de cafè. Tot barreja acuradament el batut. La crema resultant s'aboca en un plat especial per fondue i inclou un cremador sota d'ella. Revuelva periòdicament la salsa de xocolata amb una cullera. Si comença a espessir, diluïu la massa amb una petita quantitat de crema, portant les postres a la consistència desitjada. A més, utilitzant forquilles llargues o pinxos de fusta, baixem la fruita preferida en xocolata calenta i gaudeix del sabor i l'aroma únics d'aquesta delicadesa.
La recepta de fondue de xocolata a la fondue
Ingredients:
- xocolata amb llet - 200 g;
- llet - 50 ml;
- tires aixafades - 1 cullerada. cullera;
- rom - 1 cullerada. cullera;
- gelat de caramel - 2 cullerades. culleres.
Preparació
Xocolata fos amb llet en una cassola amb un fons gruixut. A continuació, afegiu el gelat de xocolata i barregeu-ho tot bé. Abofem la massa a la fondue i aboqui acuradament el rom amb un bon fi. Després d'això, encenem un partit i el portem a la vora de la fondue. Després d'haver cremat la flama, la fondue no es barreja, sinó que simplement s'empassa amb fruits secs. A continuació, serveixi bonicament la taula, tallar en talls petits fruita fresca i gaudir d'una exquisida delicadesa.