Shubat és una beguda natural de llet amarga dels pobles orientals. La tecnologia de la seva preparació és bastant senzilla. En un taüt de fusta es va abocar la llet de camell i una levadura especial, ben tancada i es va deixar agredida durant tres dies. Com més insisteixi el shubat, més curació es considera.
Què és útil shubat?
Les propietats útils de shubat s'han conegut durant molt de temps.
- La llet de Camel, a partir de la qual es prepara el shubat, té un alt valor nutricional i calòric, i la lactosa que conté té un efecte beneficiós sobre el cervell i el sistema nerviós.
- Shubat és un agent immunomodulador natural. Conté una gran quantitat de microelements i vitamines: calci, fòsfor, coure, ferro , zinc.
- En comparació amb altres begudes de llet agra, a Shubat hi ha més proteïnes, greixos i minerals.
- Es recomana aquesta beguda per a la prevenció i tractament de malalties com la diabetis mellitus, l'hepatitis crònica, l'úlcera gàstrica, la gastritis, la psoriasi.
Tot i que shubat té moltes propietats útils, cal tenir cura amb una microflora intestinal sensible. No utilitzeu shubat durant la dieta a causa del gran contingut calòric d'aquest producte.
Quin és l'ús de shubat i koumiss?
Per a propietats útils, el shubat recorda la beguda oriental igualment famosa: koumiss. Aquest koumiss està elaborat amb llet de llet, però es pot cuinar a partir de llet de cabra o de vaca. Koumiss normalitza l'activitat del tracte gastrointestinal, impedeix el desenvolupament de malalties del cor, anèmia . També es recomana beure a persones que pateixen de tuberculosi, febre tifoidea, neurastenia, que s'utilitzen per curar ferides purulentes. L'ús regular de shubat i koumiss promou el rejoveniment del cos i millora significativament el benestar.