Les mandarines són adequades no només com a regal principal d'Any Nou, sinó també com un element durant tot l'any d'amanides originals, abundants i lleugeres. Intenta implementar una de les receptes i garanties que heu mencionat a continuació: no quedareu decebut.
Amanida amb mandarines i pollastre
Ingredients:
- enciam - 1 capçalera;
- Filet de pollastre - 1 peça;
- pètals d'ametlla - 1/4;
- mandarina - 1 pc.;
- pebrot dolç - 1 peça;
- fideus de vidre - mig segle;
- suc de llimona - 1 culleradeta;
- salsa de soja - 2 cullerades. culleres;
- oli vegetal - 2 cullerades. culleres.
Preparació
Els fideus de vidre s'aboca amb aigua bullint, es retiren un minut després i vam vessar aigua freda. Tallar els fideus en 3 parts i deixar-los drenar de l'excés de líquid. Filet de pollastre fregiu a la graella fins que estigui completament preparat, refredi i desmunti les fibres. Les mandarines es pelen de la closca, es divideixen en làmines i es treuen dels lòbuls de la pel·lícula.
Es renta l'enciam amb aigua gelada, s'asseca-la, esqueixa-la i es posa en un bol d'amanida. A la part superior, poseu pollastre, mandarines, espolvoreu tots els pètals d'ametlles, afegiu unes fines canastes de pebrot vermell i fideus de vidre. A partir del suc de llimona, la salsa de soja i la mantega, fem un guarniment i l'aigua amb una amanida.
Recepta per a amanida amb mandarines i formatge
Ingredients:
- enciam - 2 caps;
- mandarines - 2 peces;
- Formatge Gorgonzola - 1/2 cullerada.
- figues - 2 peces;
- vinagre de vi - 2 cullerades. culleres;
- oli d'oliva - 4 cullerades. culleres;
- sal, pebre al gust.
Preparació
Lettin es desmunta a les fulles i es va rentar. Reenvia l'amanida amb les mans i poseu-la en un plat pla. Des de la part superior, es divideixen les rodanxes de mandarina pelades, les meitats de figues i el formatge gorgonzola esmicolat. Des del vinagre, l'oli, la sal i el pebrot, fem un senzill vestit i reguem l'amanida amb ella.
Amanida de fruites amb mandarines
Les amanides més esperades són les amanides de fruita amb els lòbuls de mandarina. Són molt nutritius i dolços, i per això segurament els nens i els adults els gaudiran.
Ingredients:
- pinya enllaunada - 240 g;
- mandarines - 300 g;
- crema agra - 240 g;
- poma - 1 peça;
- raspat de coco - 1 element;
- mel al gust;
- Malví Malví - 1 cda.
Preparació
Pinyes en conserva tallades en cubs. Les mandarines es desmunten en rodanxes i es netegen les cintes. Les pomes es netegen i es tallen en petits cubs, després de les quals, si es desitja, es poden esquitxar amb suc de llimona. Barregeu les fruites del plat amb amanides amb encenalls de coco i malví. La mel es combina amb crema agra i es barreja amb una barreja d'amanida de poma i mandarina. Abans de servir, deixeu que l'amanida es posi a la nevera durant almenys una hora. Durant aquest temps, el malvís s'engegarà i es farà viscós.
Amanida amb gambes i mandarines
Una senzilla amanida de gambetes amb mandarines té en la seva composició bàsica només 3 ingredients, que, combinats brillantment entre si, us demostraran una vegada més que els deliciosos plats no necessàriament han de ser difícils de preparar.
Ingredients:
- gambes de tigre - 7-8 peces;
- mandonguilles enllaunades - 1 llauna;
- llimona - 1/2 peces;
- enciam - 1 capçalera;
- nabius secs - 1 culleradeta;
- Vinagre balsàmic - 1 cullerada. cullera;
- oli d'oliva - 1 culleradeta;
- sal, pebre al gust.
Preparació
Escalfem la graella i poseu-hi les restes de gambeta tigre pelat. A continuació poseu rodanxes de mandarina. Espolvoreu les gambes amb sal, pebre i aboqui amb suc de llimona. Estem esperant que els gambetes es converteixin de color rosa a ambdós costats i que s'eliminin del foc, juntament amb les mandarines.
Al plat, poseu les fulles d'enciam rentades i seques. A la part superior, les gambes càlides i les rodanxes de mandarina, escampen amb nabius secs i aboqui una barreja de vinagre balsàmic amb oli d'oliva.