Les patates en paper al forn poden ser una decoració lacònica diària per a carn o peix, i amb una cuina més refinada serà una addició original a la taula festiva. El plat es prepara per separat en sobres separats, llençols o al forn en forma general entre dos fulls.
Com cuinar les patates en paper al forn?
Les papes a la làmina al forn, per regla general, es preparen amb un mínim esforç.
- Les patates es cuinen totalment en forma pelada o pelada. En aquest últim cas, els tubercles requereixen un rentat més complet amb raspall o esponja.
- Les patates es poden complementar amb formatge, llesques de greix, cansalada, pernil, assaborir condiments i salses a base de crema agra o maionesa, que millora enormement el sabor de la verdura.
- Es pot coure en làmines les patates a rodanxes, afegint rodanxes de carn o peix.
- Quant de coure les patates a la fulla al forn, depèn de la mida dels tubercles o les llesques. De mitjana, es requereix una hora de preparació a 200 graus per a la preparació del vegetal.
Patates amb bacó al forn en paper d'alumini
Les patates al forn al forn amb làmines de greix s'impregnen amb greixos fosos i aromes especiats d'espècies, creant un plat insanamente saborós en tots els aspectes. Podeu utilitzar greixos frescos o salats amb capes de carn o prendre fumats, que només milloraran la fragància dels aliments preparats.
Ingredients:
- patates - 1 kg;
- llard - 200 g;
- ceba - 2 peces;
- condiments per a patates - 1 culleradeta;
- sal, pebre, oli vegetal.
Preparació
- Les patates es netegen, tallades al mig, condimentades amb oli, sal, pebre i espècies.
- Feu tallar cada meitat a la làmina.
- Es col·loca a la part superior una rodanxa de llard i una ceba picada.
- Segellar el paper d'alumini, posar-lo a la planxa.
- Després de 50 minuts de cocció a 200 graus, les patates amb bacon a la làmina al forn estaran a punt per servir.
Patates amb bacó al forn en paper d'alumini
Un sabor molt ric assoleix les patates senceres al forn amb paper d'alumini, si s'hi afegeixen unes talls, per inserir llesques de cansalada o pernil fumat. La piquancy addicional del plat afegeix una salsa de mostassa amb l'addició de mel, on es poden barrejar verdures picades d'anet o julivert.
Ingredients:
- patates - 1 kg;
- cansalada - 200 g;
- mostaza dijon - 1 cda. cullera;
- líquid de mel - 1 culleradeta;
- sal, pebre, espècies.
Preparació
- Les patates es netegen, es fan diversos percussions al voltant del perímetre, en què s'insereixen llesques de cansalada.
- Espolvoreu la verdura amb espècies i sal, col·loqueu-ne amb làmines, aboqueu-les amb salsa de mostassa amb mel, segell.
- Després d'una hora de cocció a 200 graus, farem les patates amb bacó a la làmina.
Patata amb formatge en paper al forn
Les patates al forn amb formatge en paper es poden servir com a plat autònom o com a plat lateral. El plat es pot complementar amb crema agra o salsa d'all, preparada amb l'addició de verdures fresques picades. El formatge pot ser utilitzat per qualsevol persona, però en la prioritat de varietats més picants i picants.
Ingredients:
- patates - 1 kg;
- formatge - 150 g;
- Mantega - 3 cullerades. culleres;
- sal, pebre, espècies, herbes.
Preparació
- Les patates rentades estan embolicades en paper d'alumini i cuites durant 50 minuts a 200 graus.
- Apagueu les vores de la fulla, talleu les patates en sentit contrari.
- Posar-se cap a dins sobre una rodanxa de mantega i formatge.
- Revuelva els tubercles de formatge ratllat a partir de dalt i enviat al forn durant 10 minuts més.
Patates a l'estil del país al forn amb paper d'alumini
Les patates elementals es preparen al forn, cuites amb lòbuls en paper d'alumini. Els últims fulls es cobreixen amb una forma i cobreixen els esqueixos vegetals en els primers 20 minuts de tractament tèrmic, la qual cosa us permet obtenir papes sucoses a l'interior i fora de rosada. Les patates s'utilitzen amb una closca o, si s'escau, es netegen.
Ingredients:
- patates - 1,5 kg;
- oli vegetal - 40 ml;
- pebre vermell - 3 cullerades. culleres;
- sal, pebre, orenga, all sec, herbes.
Preparació
- Les patates es renten, es tallen a rodanxes.
- Barregeu la mantega, el pebre vermell, l'orenga i l'all, aboqui les patates i barregeu-les.
- El tall es talla en una capa entre dues peces de paper d'alumini, enviat durant 15 minuts al forn.
- Retireu la fulla, espolvoreu les patates amb herbes.
- Després d'uns altres 30 minuts de cocció, les patates a la fulla al forn estaran a punt.
Patata amb farcit de paper al forn
Les patates al forn al forn completament en paper d'alumini es poden preparar amb diferents farcits. A més del formatge i la mantega, l'ompliment de les patates pot ser una barreja de peix en conserva amb ous, bacó fregit amb ceba o sense, fregit de bolets o sexting d'assortiment de verdures, altres combinacions de productes.
Ingredients:
- patates - 1 kg;
- oli vegetal - 20 ml;
- Tonyina enllaunada - 1 llauna;
- blat de moro en conserva - 1 olla;
- maionesa i crema agra - 2 cullerades. culleres;
- cebollí - 2 cullerades. culleres;
- sal, pebre.
Preparació
- Les patates es renten, es greixen i es couen en seccions separades de la fulla 50 minuts a 200 graus.
- L'ompliment de les patates a la làmina es prepara a partir d'un puré de conserves de tonyina, blat de moro i ceballes a rodanxes. A la barreja afegiu maionesa, crema agra, sal, pebre.
- Les patates al forn es tallen en forma creuosa, farcides de farciment, es tornen al forn durant 5 minuts.
Patates amb xampinyons en paper al forn
Un excel·lent plat diari serà una patata al forn al forn amb xampinyons. El plat es prepara amb formatge i sense ell, i si ho desitja, afegiu tomàquets picats, pebre búlgar i altres vegetals. Quan s'utilitzen bolets forestals, es preparen i després es fregeixen.
Ingredients:
- patates - 1 kg;
- bolets - 0,5 kg;
- ceba - 2 peces;
- crema o crema agra - 300 g;
- formatge - 50 g;
- farina - 3 cullerades. culleres;
- all - 3 dents;
- oli vegetal - 40 ml;
- Marjoram i herbes provençals - 1 culleradeta de cadascuna;
- sal, pebre, herbes.
Preparació
- Les patates es tallen, es presenten en un formulari, cobertes de paper d'alumini.
- A la part superior distribuir fregits amb bolets de ceba.
- Ompliu tot amb una barreja de crema agra amb all i herbes, condimentades amb herbes, tapes amb paper d'alumini.
- Després d'una hora de cocció a 200 graus, les patates amb bolets en paper al forn es rżxen amb formatge i es tornen al dispositiu durant altres 5 minuts.
Patates al forn amb maionesa en paper d'alumini
Friable a l'interior, rosat a l'aire lliure i picant torna patates al forn en paper d'alumini amb maionesa. Si ho desitgeu, no es pot afegir l'all a la salsa ni es substitueix amb pebre vermell, curri en pols o herbes seques: italià, provençal. El plat es prepara en sobres perllongats o en forma endurida amb paper d'alumini.
Ingredients:
- patates - 1 kg;
- oli vegetal - 20 ml;
- maionesa - 200 g;
- all - 4 dents;
- sal, pebre.
Preparació
- Les patates es netegen, es tallen en galledes o en làmines.
- Afegiu maionesa amb all, sal, pebre.
- Estendre la pasta de papa sobre una fulla oliada, segellar i coure durant 30 minuts.
- Gireu la fulla i deixeu que les llesques de verdures es marronin durant 15 minuts.
Patates amb verdures al forn amb làmina
Les patates preparades amb paper d'alumini amb verdures són el plat dietètic ideal per a un sopar lleuger o un plat nutritiu per a pescar, la carn. És convenient coure una varietat de verdures en porcions, completant cada porció amb espècies, tenint en compte les preferències de gust de cada menjador. Podeu canviar la composició de la barreja afegint nous components.
Ingredients:
- patates - 6 unitats;
- cebes, pastanagues i pebrots dolços - 2 peces;
- oli vegetal - 25 ml;
- anet, julivert - 2 branques cadascuna;
- all - 2 dents;
- sal, pebre, herbes italianes.
Preparació
- Tallar les verdures en tires, cubs o cubs.
- Afegiu sal, pebre, herbes, all, verdures i oli vegetal.
- Revuelva la massa vegetal, distribueix les porcions per sobres d'alumini, segell.
- Enviar el plat per coure a 200 graus durant 1 hora.
Patata "Garmoshka" en paper d'alumini
La recepta de patates al forn amb paper d'alumini, presentada a continuació, atreu el disseny original del plat, apetitós aspecte general. Agradable sorpresa i sabor de patates ruddy. Els components per completar talls de tubercles poden ser qualsevol salsitxa, cansalada, pernil, rodanxes de formatge o bolets.
Ingredients:
- patates - 6 unitats;
- pernil - 150 g;
- formatge - 100 g;
- sal, pebre, maionesa, anet.
Preparació
- Les patates es netegen, es tallen amb un acordió i no es tallen fins al final.
- Escórrer les rodanxes de pernil, introduir-les en les incisions de la tuberculosi.
- Emboliqui les patates amb paper de pernil, coure durant 40-50 minuts a 200 graus.
- Fregar el formatge, barrejat amb maionesa i anet.
- Gireu la fulla, apliqueu una mica de massa de formatge a les patates, torneu-la al forn durant 15 minuts.
Verat en paper d'alumini amb patates al forn
Quan es cou en paper d'alumini amb peix, les patates es col·loquen amb sucs, resulta ser complet i fragant. El tall de patates s'utilitza com a coixí per a la verat, i les rodanxes de pastanaga amb ceba i branquetes de verdures s'insereixen a la incisió de l'abdomen. Preparar els àpats, si es desitja, complementar la salsa a base de crema agra o maionesa.
Ingredients:
- patates - 4 unitats;
- verat - 1 pc.;
- pastanagues i cebes - 1 pc.
- suc de llimona - 2 culleradetes.
- sal, pebre, oli vegetal, espècies.
Preparació
- El verat s'extreu, si ho desitja, desfer-se del cap o tallar les branquitres.
- Escorreu el peix amb sal, pebre, espècies i suc de llimona.
- Tallar les patates amb llesques o tasses, estendre's sobre un tallat d'alumini.
- Al capdamunt dels peixos es col·loquen amb pastanagues i cebes a l'interior, la làmina està segellada.
- Després de 50 minuts de cocció a 200 graus, el peix i les patates a la fulla estaran a punt.
Pollastre amb patates en paper al forn
El pollastre amb patates en paper es pot cuinar a partir de filets a rodanxes, cames, cuixes, ales o tallats en porcions de canal. Millora significativament el sabor del plat és el marinat preliminar de l'ocell en una barreja de maionesa amb all i espècies. Per a una tallada de patata afegiu una mica d'herbes italianes i, si es desitja, per a un sabor més saturada, una mica de crema agra o maionesa.
Ingredients:
- patates - 1 kg;
- carn de pollastre - 500 g;
- ceba - 2 peces;
- all - 2 dents;
- maionesa - 2 cullerades. culleres;
- oli vegetal - 2 cullerades. culleres;
- sal, pebre, curri, herbes italianes.
Preparació
- El pollastre es barreja amb maionesa, all, sal, pebre, curri, deixat durant diverses hores.
- Patates tallades a rodanxes, barrejades amb mantega, sal i herbes, esteses sobre una fulla tallada.
- A la part superior hi ha ceba i pollastre.
- Segellar la làmina i cuinar el plat durant 1 hora a 200 graus.