Les pancakes són un plat veritablement rus, que es pot servir a la taula amb diverses addicions i farcits. Avui us explicarem com fer delicioses panqueques amb formatge cottage.
Creps farcits de formatge cottage
Ingredients:
- llet - 1 l;
- ou - 3 peces;
- farina - 3 ítems;
- quallada de formatge - 10 unitats;
- oli vegetal - 4 cullerades. culleres;
- Sucre de vainilla: 1 culleradeta;
- espècies.
Preparació
Els ous es trenquen en un bol i es bateguen amb un mesclador amb sal i sucre fins que estigui suau. A continuació, aboqui gradualment la farina, aboqueu-la amb llet tèbia i oli vegetal. Agreguem la massa i pastissem panqueques de dues cares en una paella seca. A continuació, afegiu-los una pila i triturar cada una de les formigues. Els envoltem amb rotlles i freguem panqueques amb formatge cottage al forn durant 5 minuts abans del rouge.
La recepta de creps farcits amb cua i maduixes
Ingredients:
Per a pancakes:
- kefir - 500 ml;
- farina - 1,5 articles;
- ou - 3 peces;
- sucre - 3 cullerades. culleres;
- oli vegetal - 3 cullerades. culleres.
Per al farcit:
- formatge cottage - 500 g;
- crema amarga gruixuda - 4 cullerades. culleres;
- Maduixa fresca - al gust;
- el sucre al gust;
- Menta fresca - 1 branqueta.
Preparació
En un bol profund, aboqui kefir amb baix contingut de greix i condueixi els ous allà. Remoure tota la corol·la, abocar el sucre al gust i podsalivaem. En un recipient separat, fem un tamís de la quantitat necessària de farina i infusimos suaument la massa de kefir. Removem la massa amb un batut i deixem-ho durant 10-15 minuts per apropar-nos.
Després procediu a la cocció. Per fer-ho, escalfeu la paella a fons, lubriqueu-lo amb oli i aboqui la massa, distribuint-lo de manera uniforme sobre tota la superfície. Fregui la panqueta d'una banda, i després cuidi acuradament la espàtula i gireu-la sobre l'altra.
Les panqueques preparades pleguin exactament una pila i cobreix la part superior amb una tovallola, de manera que les vores no s'assequin.
Ara us explicarem com fer un farcit de pancakes a partir de formatge cottage.
Per fer-ho, porteu-lo a casa a la graella i a la crema agra. Posem tot en un recipient i es barregen, abocant el sucre al gust. Vam tallar la panqueta acuradament 2 costats oposats i, en un dels no circumscrits, distribuïm el farcit de farcit. Des de dalt distribueixu les maduixes, trossejades en rodanxes i feu rodar el rotllo de paella. Servim postres amb baies i fulles de menta fresca. Aquesta delicadesa és perfecta per a la crema agresa o llet condensada, així com el confit de maduixa. Bé, això és tot, creps amb formatge cottage i maduixes llestes!