Les albergínies són ràpides i saboroses: receptes per cuinar plats originals i saborosos per a tots els dies

Si voleu cuinar les albergínies de forma ràpida i deliciosa, es poden trobar receptes per a plats adequats entre les variants següents. Cadascun d'ells és digne d'atenció i dóna un excel·lent resultat en tots els paràmetres. La composició culinària final resulta apetitosa, saborosa i nutritiva.

Què es pot cuinar a partir d'albergínies de manera ràpida i deliciosa?

La majoria de les receptes d'albergínies són delicioses i simples. La seva implementació no requereix molt de temps i esforç si teniu tots els productes necessaris a mà i heu après les subtileses de la tecnologia que dependrà completament de la variació escollida del plat.

  1. Les albergínies es poden adobar en una marinada especiada, pre-bullir o fregir les rodanxes fins que estiguin suaus.
  2. Un deliciós plat independent, un aperitiu o un plat lateral per a la carn seran talls vegetals fregits a la massa o simplement amb mantega a la farina farinera.
  3. Afegint les verdures a rodanxes amb altres verdures i bufant els ingredients en el seu propi suc sota la tapa, es pot obtenir un guisat vegetarià deliciós, el sabor del qual dependrà enterament de la composició i condiments usats, espècies i herbes.
  4. Els plats saborosos d'albergínia es poden servir tant en forma càlida després de la cuina o gaudir d'un sabor igualment interessant de les delícies ja refredades.

Albergínies en escabetx

Les albergínies saboroses marinades amb all i verdures, les receptes ràpides que poden diferir en la composició de l'embotit i els ingredients vegetals addicionals inclosos en el berenar, es poden convertir en tres comptes. Es serveix una verdura picada bullida amb una barreja especiada i es deixa abocar, col·locant una petita càrrega a la part superior.

Ingredients:

Preparació

  1. L'albergínia es col·loca completament en una cassola, s'aboca amb aigua i es bull després de bullir durant 10 minuts.
  2. Extreu la fruita en un colador, escorreu-la i refredi-la una mica, tallada a rodanxes.
  3. Combineu el suc de llimona i la mantega amb la resta dels condiments i l'all mòlt del morter, barregeu la barreja resultant amb llesques de verdures encara calentes, premeu-la amb una càrrega i deixeu-la impregnar durant diverses hores.

Què deliciós fregir l'albergínia?

La següent recepta de com preparar una deliciosa albergínia en una paella. La tasca principal en aquest cas és reduir la quantitat d'oli utilitzat durant la freda, que es pot aconseguir remullant la verdura a rodanxes durant 15 minuts en aigua salada. Aquesta mateixa tècnica s'utilitza sovint per desfer-se de l'amargor que hi ha a la verdura.

Ingredients:

Preparació

  1. L'albergínia es talla en tasses o capes longitudinals i s'aboca en aigua salada.
  2. Parleu sobre les rodanxes, pebre i marró sobre una paella oliada a banda i banda.
  3. Col·loqueu el vegetal fregit en un plat, escampeu-ho amb all i herbes.

Estofat vegetal deliciós amb carbassó i albergínies

A continuació, aprendrà a extingir l'alberginia deliciosament. En aquest cas, la verdura es combina amb carbassons, pastanagues, cebes, pastanagues i tomàquets, però si es desitja, es pot canviar la composició, substituir-ne alguns amb altres i afegir-ne de nous. Permet i l'ús d'altres additius i espècies de sabors, que s'introdueixen, guiats pel vostre gust.

Ingredients:

Preparació

  1. Fregir les cebes i les pastanagues en una cassola d'oli.
  2. Afegiu els cubs d'albergínia, després el carbassó i els tomàquets.
  3. Guareixi el plat sota la tapa durant 20 minuts, afegiu l'all, les herbes, escalfeu-lo durant un minut, deixeu-lo coure.

Albergínia a la pasta - recepta ràpida i saborosa

Per a aquells que agraden les albergínies fregides , la recepta es pot executar de forma ràpida i deliciosa, guiada per les recomanacions següents. En aquest cas, les rodanxes estan emmarcades amb pasta, el que li permet mantenir la sucosa verdor a l'interior i aconseguir una escorça ruddy i cruixent des de l'exterior. El més important és escalfar l'oli molt abans de fregir, i tapar completament les rodanxes amb lezones.

Ingredients:

Preparació

  1. Les albergínies es tallen en cercles amb un gruix d'uns 5 mm, s'aboca, es deixa per un temps curt.
  2. Barregeu els ous batuts amb llet, condiment, pebre i condimentar la massa al gust.
  3. Afegiu la farina fins que el batedor sigui una mica més gruixut que la massa per a les pancakes.
  4. Dip les llesques a la farina, i després a la massa i estirar-les a una freda calenta.
  5. Remoure l'albergínia a partir de dos costats i estendre's sobre un tovalló.

Com és deliciós preparar les albergínies en un multivariant?

Per preparar les albergínies de forma ràpida i deliciosa en el multivari, es poden triar entre una senzilla torrefacció i enfriar-se en forma d'estofat, una decoració més refinada de la verdura i obtenir aperitius originals. A sota hi ha una versió de la llanguiment d'un vegetal amb una salsa picant i dolça amb mel i salsa de soja.

Ingredients:

Preparació

  1. En l'oli escalfat, l'all fregit i el gingebre es fregeixen al "Bake".
  2. Afegiu rodanxes d'albergínies i pebrot.
  3. Barregeu l'aigua, la salsa de soja, la mel, el gust de la sal i el suc de llimona.
  4. Aboqui la salsa a les verdures, barregeu-les i tritureu-les al "Quenching" durant 20-25 minuts.
  5. Deixeu un deliciós saltejat d'albergínies a la "càlida" durant 15 minuts, després escampeu-lo amb sèsam i serviu.

Què deliciós cuinar les albergínies al forn?

Les albergínies farcides, la recepta més deliciosa que es presentarà més tard, es convertirà en un adorn i una brillant addició a qualsevol taula. Sorprès com un gran sabor de les delícies, i el seu disseny original i servei no menys espectacular. La verdura es troba en forma d'embarcacions, des d'on s'extreu la carn interior, deixant 1 cm a les parets.

Ingredients:

Preparació

  1. Preparar els "pots", oli-los amb oli i coure durant 10 minuts a 180 graus.
  2. Fregir per separat la polpa d'albergínia i la carn picada amb ceba.
  3. Barregeu dues patates fregides, afegiu-hi tomàquets, verdures, all, maionesa, condimenteu-les amb una massa i ompliu-les amb taruges al forn.
  4. Feu els "pots" a la planxa, escampeu-los amb formatge i cuido a foc lent durant 15 minuts a 200 graus.

Albergínia en menjar ràpid coreà - recepta

Per preparar les albergínies de forma ràpida i deliciosa en coreà, es poden trobar receptes per a aperitius a les seccions culinàries apropiades de la cuina oriental. Tots ells són interessants a la seva manera i dignes d'atenció. Una de les variacions ràpides més populars dels aperitius es presenta a continuació: el plat resulta ser moderadament picant i agut.

Ingredients:

Preparació

  1. Les albergínies es bullen en aigua salada durant 10 minuts, tallades a rodanxes.
  2. Pebrots, pastanagues, cebes esquinçades amb palla, amasades amb sal, barrejades amb all i albergínies.
  3. Connecteu tots els altres ingredients per repostar, afegiu-los a les verdures.
  4. Al cap d'unes hores d'insistència, es poden provar les albergínies d' estil coreà .

Albergínies "llengua Teshchin" - la recepta més deliciosa

Si no sabeu preparar les delicioses albergínies "llenguatge Teshchin", la següent recepta us ajudarà a realitzar la idea de la millor manera possible. L'aperitiu es fabrica tradicionalment en forma de rotllos, amb sabor de maionesa, verdures picants i all. En alguns casos, afegiu fruits secs i pebre picant al farcit.

Ingredients:

Preparació

  1. Es remenarà l'albergínia amb rodanxes longitudinals, submergir-les durant 15 minuts en aigua salada.
  2. Llescat, daurat a banda i banda en una paella oliada.
  3. Barrejar la maionesa amb all, herbes i pebre, greixar la llesca amb una barreja.
  4. Posar les albergínies en una rodanxa de tomàquets i enrotllar-los.
  5. Col·loqueu els albergínies en un plat, decorar-les amb verdures i servir-les.