Les costelles de quaresma del blat sarraí són un plat indispensable per al menú en el post o dieta de vegetarians. Impressionants no només són les característiques del gust, sinó també les propietats nutritives del menjar, abundant en la varietat de valuosos minerals, elements i vitamines necessaris perquè el cos funcioni correctament.
Com es couen les costelles del blat sarraí?
Delicioses costelles del blat sarraí són preparades de manera simple i accessible per a cada tecnologia. Les bases per a la creació del plat es cuinen a la preparació completa del grañidor, que es prepara correctament i es complementa amb l'acompanyament segons la recepta.
- La farina de llet es tritura, es triturat en un molí de carn o aixafada en una batidora.
- Suplementar la base de blat sarraí amb verdures fresques o processades tèrmicament, bolets o altres cereals.
- Els homes grecs postals seran més picants i perfumats si afegiu verdures, alls, tot tipus de condiments.
Costelles de quaresma de la farina de blat sarraí - recepta
Les costelles molides més simples de la farina de blat de moro es preparen amb patates fregides de ceba i pastanaga. El gust dels ingredients de farigola o alfàbrega, que es pot afegir en forma seca o fresca, excel·lentment ombreja el sabor. Si la viscositat del substrat és insuficient, s'ha d'afegir una mica de farina.
Ingredients:
- blat sarraí - 200 g;
- aigua 400 ml;
- cebes i pastanagues - 170 g;
- pa ratllat - 0,5 ulleres;
- oli vegetal - 100 ml;
- farigola, alfàbrega, sal, pebre.
Preparació
- Bullir el blat sarraí en aigua fins que estigui llest i absorbeixi la humitat, fresc.
- Condimentar les cebes i les pastanagues, passar amb una petita porció de mantega en una paella.
- Tritureu les farinetes de civada fregides amb l'ajuda dels gadgets de cuina disponibles, de temporada a gust.
- Forma les costelles molides del blat sarraí, empanades amb pa ratllat, fregides en oli per ambdós costats.
Culleres de quaresma a partir de flocs de blat sarraí - recepta
Per fregir delicioses costelles magra , serà possible i sense farinetes pre-cocció, per la qual hauríeu de prendre com a base els flocs de blat sarraí de cuina instantània. Sovint, aquest producte requereix una elaboració concisa amb aigua bullint empinada durant un temps determinat. Per facilitar l'emmotllament de productes, cada vegada, humitejar les palmes amb aigua.
Ingredients:
- flocs de blat sarraí - 250 g;
- aigua 400 ml;
- asafoetida - 1 / 3-1 / 2 culleradetes;
- Cúrcuma i pebre - 1 pessic;
- pa ratllat - 0,5 ulleres;
- oli vegetal - 100 ml;
- sal.
Preparació
- Els flocs de fajol s'omplen d'aigua bullida i es deixen fins que s'absorbe completament.
- Afegiu sal al gust, asafoetida, pebre, cúrcuma, barreja.
- Forma els productes de forma rodona i gruix no superior a 1,5 cm, empancat en pa ratllat, estès en oli precalentat.
- Fregiu les costelles delgadas de les escates de blat sarraí a banda i banda.
Blat sarraí al forn amb xampinyons
Les costelles de blat de moro de blat sarraí, que es presentaran a continuació, es preparen amb l'addició de bolets. Aquest últim prefixat en oli amb l'addició de ceba. La formada, farcida de farina, no només es pot fregir en oli, sinó també en un pergamí marró, en una estufa al forn, triturant la superfície amb salsa de tomàquet.
Ingredients:
- blat sarraí - 200 g;
- aigua 400 ml;
- ceba - 2-3 peces;
- bolets - 700 g;
- farina - 60 g;
- oli vegetal - 100 ml;
- sal, pebre, molla de pa.
Preparació
- Bullir el blat sarraí a l'aigua.
- Fregir els bolets de mantega i ceba, sazonant al gust.
- Tritureu el bolet amb mongetes, barregeu la farina i condimenteu-ho.
- Forma les costelles mòlimes del blat sarraí amb bolets , submergiu-vos en pa ratllat, fregiu-les en oli.
Patates de blat sarraí i col
Sucós i deliciós es couen mongetes de blat de moro magro amb col i mango. El tall de la col es pot bullir a l'aigua fins que estigui suau durant uns 15 minuts o posar-lo en una paella saltejada amb una petita quantitat d'oli vegetal. La sèmola s'ha de triar petita o reemplaçada amb farina, midó.
Ingredients:
- blat sarraí - 200 g;
- aigua 400 ml;
- col - 300 g;
- manga - 100 g;
- ceba - 2 peces;
- farina - 100 g;
- oli vegetal - 100 ml;
- sal, pebre.
Preparació
- Bullir el blat sarraí en aigua fins que estigui cuit.
- Escórrer o bullir fins que la col suau es dispersi en farinetes.
- Afegiu la ceba triturada amb una liquadora o un ralador.
- Aboqueu el mango, la massa salada, el pebre, la barreja, formeu-hi les costelles, submergides en farina.
- Fregiu les costelles menudes a partir de col i blat sarraí en oli, brunint de dos costats.
Cloïsses de blat sarraí i mongetes
Les costelles de quaresma del blat sarraí seran encara més nutritives i nutritives si complementa la composició amb fesols precuinats o preparats. La farina de pèsols no és un ingredient obligatori i es pot reemplaçar amb una porció addicional de farina de blat, mentre que afegeix la meitat de la bombeta de ceba a picar.
Ingredients:
- blat sarraí - 200 g;
- mongetes - 200 g;
- pomes de farina - 2-3 cullerades. culleres;
- all - 2 dents;
- farina - 60 g;
- segó - 2 cullerades. culleres;
- oli vegetal - 100 ml;
- sal, pebre, molla de pa.
Preparació
- Bullir el blat sarraí i els fesols fins que estiguin preparats, fresc.
- Remull el salvat, afegint una quantitat d'aigua igual, durant 15 minuts.
- Tritureu el blat sarraí i els fesols en una liquadora, mentre que afegiu l'all.
- Agregueu el segó, farina, pèsol i blat, sal, pebre.
- Forma les patates magroes de blat sarraí, pa en pa ratllat, fregiu amb oli.
Cloïsses de blat sarraí i patates
Gaudiu de l'harmonia del gust amb patates magres cuites amb blat sarraí i patates. I el sabor es diferenciarà en funció de si s'utilitzen les verdures d'arrel fregides o crues per al picat. Aplicada eficaçment a la pràctica i igualment reclamada pels consumidors, i això, i una altra versió dels aliments.
Ingredients:
- blat sarraí - 200 g;
- patates - 3 peces;
- ceba - 0,5 peces;
- all - 1 dent;
- farina - 1-2 cullerades. culleres;
- oli vegetal - 100 ml;
- sal, pebre.
Preparació
- Bullir el blat sarraí a la preparació completa, genial.
- Les patates es trituren en un ratllador fi, esprémer una mica del suc, passar a la farina de llet.
- Afegiu cebes, fregides en oli, all picat, sal, pebre, barreja.
- Forma els productes i fregiu de dues cares.
Salsites de llenties amb blat sarraí i blat sarraí
Les patates postals de blat sarraí són una recepta que es pot fer amb la participació de llenties vermelles o verdes cuites. L'aroma ideal en aquest cas és un curri o una barreja perfumada de llúpol-suneli. Com a base per a la preparació de productes, es pot utilitzar arròs, blat de moro o farina de blat.
Ingredients:
- blat sarraí - 200 g;
- llenties - 200 g;
- pastanaga - 1 peça;
- curri - al gust;
- midó - 2 cullerades. culleres;
- oli vegetal - 100 ml;
- sal, pebre, farina per a la farina.
Preparació
- Bullir fins que estigui cuit i tritureu de forma assequible, blat sarraí i llenties.
- Afegiu farina rallada amb un ratllador fi i midó.
- Condimenta la massa al gust, forma productes a partir d'ella, cala a la farina.
- Fregui les costelles mòltes de fesols i blat sarraí en oli a banda i banda.
Blat sarraí al forn
El més útil i dietètic es cuinen les costelles magres del blat sarraí al forn. Una base clàssica amb ceba i pastanaga es pot complementar si es desitja amb pebre búlgar adobat prèviament, carbassó, tomàquet picat o herbes fresques picades finament.
Ingredients:
- blat sarraí - 200 g;
- aigua 400 ml;
- cebes i pastanagues - 1 pc.
- all - 2 dents;
- farina - 60 g;
- sal, pebre, oli, verdures, espècies.
Preparació
- Bullir per cuinar i absorbir el blat sarraí humit, tallat juntament amb fregit en ceba d'oli i pastanagues.
- Afegir all, verdures, sal, pebre, verdures, farina, remenar i batre bé.
- Formuleu les costelles, poseu una làmina d'enfornar amb pergamí i enviï's durant 20 minuts a un forn escalfat a 180 graus.