Avui anem a cuinar salsitxa de carn. No es diu el plat original, es tracta de productes senzills i econòmics que sempre estan disponibles a la seva cuina, només cal tenir cura de la presència de polpa de carn. Però el sabor d'aquest plat pot fer una competència digne per a molts plats deliciosos, especialment si el serveix amb el seu plat favorit i complementa amb herbes i verdures fresques.
Com cuinar un rostit de carn amb salsa de tomàquet - recepta en un multivariant
És especialment fàcil preparar una carn de boví amb l'ajuda d'un dispositiu multi-cocció. Es tracta d'aquesta recepta.
Ingredients:
- polpa de boví - 740 g;
- brou de verdures o de vedella - 310 ml;
- pasta de tomàquet - 125 g;
- oli vegetal refinat - 65 ml;
- dos bulbs de ceba;
- dues pastanagues mitjanes;
- dues cullerades de farina;
- dues fulles de llorer;
- herbes seques perfumades per triar;
- barreja de terra de cinc pebrots;
- una mica de sal comú.
Preparació
Per preparar la freda, podeu prendre qualsevol polpa de carn. El producte congelat està pre-descongelat. Es renta la carn, s'asseca cuidadosament i es talla en trossos petits. Al recipient del multi-dispositiu, aboqui la meitat de l'oli vegetal inodor, poseu la carn preparada i deixeu-la marró durant deu minuts, seleccionant el mode "Forn" o "Fregir" a la pantalla. Ara aboqui la farina i anem a passar junts durant cinc minuts més.
Juntament amb la carn, també necessiteu fregir les bombolles pelades i picades i les pastanagues tallades o ratllades sobre l'oli refinat restant. Podeu fer-ho en un multivarquet, estirar una mica de carn amb farina en un bol o estalviar-vos-en una paella i després preparar-lo a la carn en un multicast.
Distribuïm la pasta de tomàquet a les verdures fregides i la carn, aboqui el brou calent, movent intensament, arma la massa amb una barreja de terra de cinc pebrots, aromàtiques herbes seques al nostre gust, fulles de llorer i sal i enceneu el dispositiu al mode "Quenching".
Després de mitja hora el plat estarà completament preparat. Al servir, podeu complementar-lo amb herbes fresques.
Begudes rostides amb crema agra - recepta en una paella
El sabor de la vaca complementa perfectament la salsa de crema agra, donant al plat una nota cremosa irresistible. La següent recepta per cuinar amb crema agra en una paella.
Ingredients:
- polpa de carn - 960 g;
- crema gras - 115 ml;
- salsa de tomàquet - 135 ml;
- crema agra - 145 g;
- aigua 75 ml;
- una cullerada de midó de patata;
- dues o tres bombetes bulboses;
- un parell de pinzells de nou moscada de terra;
- oli refinat vegetal;
- espècies ;
- barreja de terra de cinc pebrots;
- sal.
Preparació
Preparat adequadament de la manera següent, la polpa de la carn es talla les fibres en estrats amb un gruix de fins a aproximadament
En aquest moment, combineu crema agra i crema en una cassola i escalfeu-la a bullir. En un recipient separat, dissoleu el midó a l'aigua i aboqui un fi fi a la massa de crema agra. També ho fem amb nou moscada, sal i espècies al gust i s'aboca a la carn. De tomàquet en salsa de crema agra durant una hora, si cal (si la salsa és massa gruixuda) abocant brou o aigua.