La carn fregida és molt nutritiva i saborosa. Com es cuina la carn fregida en una paella i en un multivari, llegit en aquest article. Seguint aquestes receptes i recomanacions, el resultat és un plat senzill però molt saborós.
Carn de vedella fregida amb ceba, en una paella
Ingredients:
- cebes - 250 g;
- sal - 1 culleradeta;
- vedella - 600 g;
- sucre granulat: 1 culleradeta;
- pebre mòlt negre;
- oli vegetal refinat.
Preparació
La ceba es desprèn de les closques i es triturat per semirings o anells prims. Barregeu sucre amb pebre negre i sal. Es renta la carn de res i es talla a trossos mitjans. Espolvoreu-les amb la barreja preparada i remeneu intensament. Escampeu la carn en oli preescalfat i fregiu uns 10 minuts a foc alt, de vegades remenant per evitar la crema de la carn. Quan estigui daurat, afegiu cebes i remou a la paella. Cuinar fins a la transparència de la ceba. A continuació, aboqui una mica d'aigua calenta, redueixi el foc i estofeu la carn fins que estigui preparada sota la tapa.
Patates fregides amb carn de vedella en una paella
Ingredients:
- patates - 600 g;
- carn de res - 500 g;
- cebes - 200 g;
- oli vegetal refinat - 50 ml.
Preparació
Les patates es netegen i s'aboca aigua freda durant mitja hora. Després es s'asseca, es talla en trossos petits i es fregeix en oli calent. En el procés de fregir, no es recomana tapar la cassola amb tapa. Tallar les rodanxes de carn i fregir-les, després de 5 minuts, agregar la ceba tallada a mitges anelles, i quan es posi cafè, aboqui uns 40 ml d'aigua i posi la carn a foc lent. Quan la carn estigui gairebé preparada, afegim patates, barregeu-les i truqueu a tots a la taula.
Amanida amb carn fregida
Ingredients:
Per a l'amanida:
- carn de boví - 700 g;
- pebrot dolç - 1 peça;
- barreja d'amanides - 400 g;
- cogombres frescos - 400 g;
- amanida de ceba vermella - 1 pc .;
- tomàquets - 300 g;
- formatge dur - 150 g;
- sal;
- pebre mòlt negre;
- oli vegetal.
Per repostar:
- salsa de soja - 40 ml;
- suc de llimona - 40 ml;
- sal.
Preparació
Posem la barreja d'amanides en un bol. Les cebes es netegen i es tallen en anells prims. Pebrot dolç, cogombre tallat amb palla fina, tomàquet - rodanxes. Posi els aliments preparats a la resta d'ingredients. Afegim formatge ratllat. Tallar les rodanxes de carn, superar, pebre i enviar a una paella. Fregiu fins que estigui daurat. Agafem els trossos de la tassa de la paella, col·loqueu-la amb paper d'alumini, sal a banda i banda, emboliqui-la i deixeu-la durant 10 minuts. A continuació, talleu la carn en tires. I poseu-ho damunt de l'amanida. Combem la salsa de soja amb suc de llimona i sal. Aboqueu l'amanida a sobre del rebost.
Carn fregida en un multivariant
Ingredients:
- carn de res - 300 g;
- sal;
- oli vegetal;
- espècies.
Preparació
Tallem els cubs de carn, la sal, afegim espècies i es barregen bé. En el recipient multivarku aboqui petroli, posi la carn, tanqueu la tapa i col·loqueu el programa "Cocció" durant 45 minuts. Periòdicament, la carn s'ha de barrejar. I després del senyal ja es pot servir a la taula.
Boví fregit amb verdures
Ingredients:
- porros - 1 peça;
- polpa de boví - 600 g;
- all - 3-4 dents;
- cebes - 200 g;
- tomàquets en el seu propi suc - 500 ml;
- pastanagues - 200 g;
- berenar - 150 g.
Preparació
Es trosseja la carn d'oli refinada vegetal, tallada en trossos. Les pastanagues tallades en cubs, cebes i all picats, afegiu els ingredients a la carn i cuini a foc suau fins a posar els tomàquets picats, les albergínies en cubs i la coberta durant un altre quart d'hora. Tastem podsalivaem, si cal, poseu les vostres espècies favorites. Bon appetit!