Pollastre amb salsa cremosa al forn

Un pollastre fregit o cuit comú és difícil de sorprendre a ningú. Però després d'haver-lo preparat amb una salsa cremosa al forn, sens dubte, rebreu una gran quantitat de ressenyes lúdics de la seva llar o clients. Des del conjunt aparentment banal de productes, s'obté un exquisit i increïblement saborós plat, creant una digna competència per a qualsevol plat de carn.

Filet de pollastre al forn amb salsa cremosa al forn - recepta

Ingredients:

Preparació

El filet de pit de pollastre es talla en diverses parts, cadascuna de les quals es batega amb un martell de cuina, prèviament cobert amb pel·lícula d'aliments. All pelat i espremat, barrejar amb oli vegetal, sal, pebre negre mòlt, nou moscada i coriandre i fregar la barreja preparada amb pollastre preparat. Ho deixem per marinar durant almenys una hora, i després ho posem a la planxa de coure coberta amb paper pergamí. La crema es trenca amb una esponja gruixuda i gruixuda, cobreix-la amb la superfície de rodanxes de pollastre i poseu-les en un forn preescalfat a 185 graus i remull a aquesta temperatura durant vint-i-cinc minuts.

Un cop transcorregut el temps, el pit de pollastre estarà llest.

Pollastre amb salsa de formatge cremós al forn

Ingredients:

Preparació

Per preparar un plat d'acord amb aquesta recepta, es pot prendre tot el pollastre, dividir-lo en porcions, així com les baquetes de gallina, les cuixes o el pernil.

Preparat adequadament carn de pollastre salat i posat en forma oliada o en una safata de cocció estretament entre si. Crema o crema agra es combina en un bol amb vi, l'all pelat i picat. Condimentar la salsa amb sal, pebre negre mòlt i pebre vermell, llençar el llúpol-suneli, barrejar-los i abocar-los un pollastre en forma.

Ara poseu el plat en un forn preescalfat a 180 graus i coure durant trenta minuts. A continuació, pritrushivayem la superfície del plat ratllat sobre un ratllador amb formatge dur i donar el pollastre daurat uns altres quinze minuts. Podeu servir un plat directament en forma, decorar-lo amb herbes fresques i olives a rodanxes.