El licor sempre ha estat considerat com una veritable beguda per a les dames, el seu ús ha ampliat els seus horitzons, havent rebut un lloc en les receptes de molts còctels amb licors , però un got de fruita fragant o beguda amb baies s'ha mantingut com a company de moltes dones, fins i tot aquells que són genials per a l'alcohol en general. En aquest article, descobrirem la forma de preparar un licor de gerds, i fins i tot fer-ho de diverses maneres.
Recepta de licor de gerds a casa
Ingredients:
- frambuesas fresques o congelades - 500 g;
- vodka - 1/2 l;
- sucre - 2 articles;
- àcid cítric - 2 cullerades. culleres;
- aigua - 1 litre.
Preparació
Les baies de gerds es purifiquen amb un aixafat o batut amb un got de sucre i àcid cítric en plats esmaltats. Cobreixi els plats amb patates amb baies i deixeu-les a la nevera durant 3 dies. Ara afegiu a les baies el sucre i l'aigua restants, torneu-ho a cobrir amb una tapa i marxeu durant 2 setmanes. Després del pas del temps, filtrem la beguda a través d'un parell de capes de gasa i la barreja amb vodka. Ara el licor de gerd es pot embotellar i consumir immediatament.
Una simple recepta per al licor de gerds
Els còctels amb aquest licor de gerds són molt dolços i saborosos, i després d'intentar-ho en la seva forma pura, no distingiu la beguda de la botiga.
Ingredients:
- gerds - 500 g;
- sucre - 500 g;
- vodka - 1 l;
- aigua - 1 cullerada.
Preparació
Les gerds es classifiquen, deixant només baies senceres per un pes total d'aproximadament mig quilogram. Ens anem adormint les baies en una ampolla de plàstic o un pot de vidre, cobreixi amb sucre i aboqui vodka. Agiteu l'ampolla i deixeu-la en un lloc càlid i fosc durant un mes, periòdicament (cada 5-7 dies) sacsejant la beguda. Quan tot el sucre es dissol, el licor s'ha de filtrar a través de gasa i s'aboca en una ampolla neta, tapada i deixada durant una altra setmana, després de la qual es pot consumir la beguda.
Licor de gerds francès
Ingredients:
- gerds - 500 g;
- bon vodka - 1, 25 litres;
- sucre - 600 g;
- àcid cítric - 7 g;
- aigua - 500 ml;
- extracte de vainilla a gust.
Preparació
Els gerds madurs s'aboca amb aigua i es couen a foc lent fins que les baies siguin totalment clares (aquest procés trigarà aproximadament una hora). Es filtra la decocció, es descarten les baies, s'afegeix sucre a l'aigua i es cou fins que es dissol. El xarop a punt es barreja amb els ingredients restants i s'embotella. Deixar el licor durant 4-5 hores, periòdicament (una vegada cada mitja hora), sacsejant el contingut de l'ampolla. Ara la beguda es pot refredar i servir a la taula.
Els amants de les begudes de baies també estimen el licor d'albercoc , que es pot utilitzar per crear còctels impressionants.