Estem acostumats al fet que les costelles són un plat de carn, però saps que pots cuinar-les des de qualsevol altre producte magra? La col, les pastanagues, els fesols, els peixos estan lluny d'una llista completa d'ingredients que reemplacen amb èxit la carn. I què dir sobre la utilitat de les costelles magra - a més de les propietats dietètiques, milagrosament fan una varietat al menú dels que mantenen la dieta en dejú o baixa en calories.
Publiqueu empanades de col
La col blanca a les prestatgeries gairebé tot l'any, és útil, ric en fibra i indispensable en molts plats. Intenta cuinar les mongetes de col: la recepta és bastant senzilla, les costelles menudes es veuran a gust per a tota la família, fins i tot ningú no admetrà el que estan fets. Per cert, pots enlluernar i recolzar les costelles de la coliflor. Estan preparats de la mateixa manera que des del cap de blanc i tota la família els agradarà.
Ingredients:
- col blanca - 1 kg;
- croup de sèmola - 0,5 tassa;
- ceba - 1 peça;
- all - 2 graons;
- farina - 0,5 tassa;
- sal, espècies al gust;
- pa ratllat;
- verdures de l'anet - 1/2 raïm.
Preparació
Tallar el cap de la col en quarts i bullir en aigua salada durant 10 minuts. A continuació, tira'l de nou en un colador i deixeu-ho drenar. Desplaceu la col a través d'un molí de carn, retireu l'aigua restant i barregeu amb l'all picat, l'anet finament picat i la picada de ceba. Ara estació, condimenteu-la amb espècies i afegiu farina i sèmola. Bon amasar i formar costelles. Talletes de formatge magra formen un pa ratllat i una paella en un oli vegetal.
Per cert, a excepció de la col, podeu utilitzar amb èxit les pastanagues. Pastanagues rallades barrejades amb sèmola i sèmola i enviades a una paella. I les pastanagues, les pastanagues, la recepta és bastant senzilla, llest! Però hi ha una mica de secret: és desitjable prendre una sucosa pastanaga perquè el suc que s'hagi assignat ajudi a formar una massa cutreta.
Costelles de tomàquet de mongetes
Pel que fa als beneficis de les mongetes, es pot dir moltíssim, gairebé no hi ha un producte similar, que en les seves propietats pot substituir la carn. Es tracta de fesols que els vegetarians i el dejuni regulen la manca de ferro, proteïnes, aminoàcids en la dieta.
Ingredients:
- mongetes - 0,5 kg;
- pa blanc: 1 peça;
- farina - 0,5 tassa;
- sal, espècies al gust;
- pa ratllat
Preparació
Cuini els fesols a través d'un amolador de carn, barregeu amb sal, espècies, afegiu la farina i ameu bé. Deixeu que la carn estigui durant mitja hora. A continuació, formeu les costelles, plegueu-les en pa ratllades i fregiu-les en una paella amb oli vegetal. Al servir, es pot espolvorear amb anet picat.
Pernils de quaresma - recepta
Les costelles de peix es poden fer fregides, cuites al forn, en una botiga o en una parella, la vostra forma de cuinar. Proposem coure-les al forn, les costelles resultaran sucoses aromàtiques i dietètiques.
Ingredients:
- Filets de peix - 0,5 kg;
- pa blanc: 1 peça;
- llet - 100 g;
- ou - 1 peça;
- ceba - 1 peça;
- crema agra - 2 cullerades. culleres;
- Mantequilla - 2 cullerades. culleres;
- sal, espècies al gust.
Preparació
Un tros de pa embolicat a la llet, apretat una mica i juntament amb els filets i la ceba passem pel molí de carn. Sal picada, afegir espècies, ou i batre la massa a fons amb les mans. Formem les costelles, laveu-les, escalfeu-les amb crema agra i envieu-les al forn a una temperatura de 200 graus durant 20 minuts. Per a la crema agra es pot afegir una mica de pebre vermell, llavors el color de les costelles es tornarà ruddy i apetitós.
Com podeu veure, les receptes de les costelles tendres tenen moltes variacions i són bastant simples en execució. Vostè pot fer una varietat en la dieta de la seva família, mentre que els alimenta deliciosa, satisfactòria i, el més important, útil.