Zizifus, les receptes no només varien, sinó que també són útils, superen el rànquing de les plantes medicinals del món. A partir dels fruits del Jesús, el vi, el melmelada, els melmelades, les fruites confitades, els compotes s'utilitzen, s'utilitzen en forma de taronges adobats i assecats d'hivern. Considereu opcions per fer aquesta planta exòtica a casa.
Cítara en conserva: recepta
La forma original de cuinar és Zizifus farcit d'alls en marinada. Aquesta preparació es pot utilitzar com a aperitiu independent i també servir com a complement excel·lent a un plat calent.
Ingredients:
- fruits de zizifus - 1,9 kg;
- vinagre de poma - 180 ml;
- fulles de llorer - 10 g;
- pebrot negre - 5 g;
- all - 15 g;
- sal - 50 g;
- sucre - 15 g;
- aigua - 1,2 l;
- oli vegetal - 90 ml.
Preparació
- Esbandida els fruits immadurs i verds dels zifes i deixeu-los assecar.
- All pelat, desmuntar-se a les dents i ficar-se al fons d'un recipient estèril juntament amb pebre i llorer. Des d'a dalt, amb la major precisió posa els fruits del cisfeu, després els cobreix amb un llorer i una rodanxa d'all.
- Escalfeu l'aigua, no el porteu a bullir, de manera que quan deixeu-ho ploure, no danyeu la fruita. Afegiu sucre, sal i vinagre, mantingueu durant diversos minuts el foc fins que els ingredients estiguin completament dissolts.
- Ompliu la fruita amb l'adob, i després amb oli vegetal, que augmentarà la vida útil del bitllet. Tanqueu el recipient amb una tapa estèril i envieu-lo a un lloc fresc durant llargs períodes d'emmagatzematge.
Zizifus - recepta per a la preparació de fruites confitades
Per conservar els fruits de les meduses en forma de fruites confitades dolces és una manera meravellosa de reposar la reserva de vitamina a l'hivern. Se sap que les bitlles dolces cuinades d'aquesta manera, conserven substàncies útils i nutritives durant tot l'any, sense canviar les seves propietats.
Ingredients:
- els fruits del cisfeu - 950 g;
- sucre 750 g;
- àcid cítric - 5 g;
- aigua de 650 ml.
Preparació
- Esbandida els fruits del Jesús, sec i punxada en alguns llocs amb un pinxo de fusta.
- Des de l'aigua i el sucre, prepareu el xarop, bullint aquests ingredients durant uns minuts.
- Col·loqueu la fruita en un xarop i cuini per un quart de hora, remenant ocasionalment. Traieu la peça del plat i deixeu-ho coure durant un parell d'hores i torneu a repetir el procediment amb l'àcid cítric.
- Soldadura la fruita fregida en un tamís, per eliminar l'excés de xarop.
- Difondre la fruita acabada en una superfície plana i neta per a un assecat complet a temperatura ambient.
- Transfereix les fruites confitades preparades dels zifes en un recipient de vidre i emmagatzemi en un lloc sec i fresc.
Compota de zifà sec - recepta
Els fruits del zifif sec se solen utilitzar en receptes de compotes de vitamina i tintures. Zizifus assumeix una cuina senzilla que no requereix habilitats culinàries especials per part dels amants dels aliments saludables. Penseu en la possibilitat d'obtenir una recepta ràpida per prendre una beguda a partir de zifis i mel.
Ingredients:
- els fruits del cisfeu - 900 g;
- aigua - 2,9 l;
- mel - 50 ml.
Preparació
- Aboqui les fruites preparades del zifis amb aigua i cuini durant mitja hora fins que estigui completament suavitzat.
- Premeu les fruites preparades, i cuideu el líquid resultant fins a una consistència gruixuda.
- Afegiu la mel a la beguda acabada i aboqui els envasos de vidre. Quan s'utilitza, es dilueix amb aigua.
Melmelada de recepta del jazz
Ingredients:
- fruits del zisfu - 800 g;
- sucre - 800 g;
- aigua 400 ml;
- àcid cítric - 10 g.
Preparació
- Esbandida els fruits dels zifes, s'asseca i mordassa cada baia amb una forquilla.
- Afegiu sucre i àcid cítric a l'aigua bullint, cuini una mica i aboqui la fruita preparada amb un xarop dolç.
- Mantingueu les bayas en xarop durant diverses hores, després de cuinar durant mitja hora, remenant.
- Melmelada preparada en pots estèrils i tapa amb tapes estèrils.