En la pròxima tarda d'Any Nou a la taula no només es poden degustar plats originals i sofisticats, sinó també amanides fresques i simples. Us explicarem algunes receptes per a les amanides lleugeres a la taula de Cap d'Any, amb les quals sens dubte sorprendrà als vostres convidats.
Lluminosa i deliciosa amanida d'any nou amb magrana
Ingredients:
- filet de pollastre - 500 g;
- amanida verda - 350 g;
- cuscús - 200 g;
- grans de magrana - 200 g;
- Formatge feta - 125 g;
- espècies.
Per repostar:
- Suc de magrana - 2 cullerades. culleres;
- brou de pollastre - 60 ml;
- oli d'oliva - 50 ml;
- vinagre vermell - 1 cda. cullera;
- espècies.
Preparació
Filet de pollastre tallat en trossos petits i marró fins que es cou en mantega fosa. Cousco es bull per una parella. En un bol, barregeu suc de magrana, vinagre, brou i oli d'oliva. Condimentar amb espècies i barrejar-les a fons. Al plat, estem separant les espècies d'amanida, distribuïm el pollastre des de dalt i espolvorem amb llavors de magrana. Espolvoreu una amanida lleugera d'any nou amb pinyons i espolvorear-lo amb formatge desmenuzado.
Recepta per a l'amanida lleugera d'Any Nou amb raïm
Ingredients:
- filet de pollastre - 450 g;
- formatge dur - 150 g;
- raïm kishmish - 450 g;
- ametlles - 100 g;
- ou - 5 unitats;
- pols de curri de 30 g;
- mantega - 50 g;
- maionesa.
Preparació
Filets a rodanxes en una paella amb mantega. Els ous es bullen, es netegen i es trosseixen en cubs. Ara poseu tots els productes en una tassa d'amanida transparent en qualsevol seqüència, promazyvaya tothom amb maionesa i espolvorear amb fruits secs fregits. Finalment, distribuïm el raïm, tallat a la meitat i decorat amb fulles d'enciam.
Amanida de l'Any Nou sense mayonesa
Ingredients:
- pa - 200 g;
- Filet de pollastre - 250 g;
- formatge - 150 g;
- cogombre - 300 g;
- bombeta - 1 peça;
- amanida verda
Per repostar:
- oli vegetal - 4 cullerades. culleres;
- all - 3 graons;
- vinagre - 1 cullerada. cullera;
- espècies.
Preparació
Filar prevaler, refredar i dividir-se en fibres fines. Batoneu els cubs triturados i es douren en oli vegetal uns minuts. Cogombres tallats amb palla i ceba picada amb remolatxa. El formatge es frega en una petita planxa. A continuació, preparem el guarniment de l'amanida: barregeu-lo amb un bol d'oli vegetal amb vinagre, condimentar-lo amb espècies i esprémer l'all. Les fulles d'enciam són les mans esbandides, sacsejades i naryvayem. Afegim cogombres, carn, ceba, formatge, aigua amb adob i espolvorear una mica d'amanida d'any nou amb croutons.