Els aliments amb hidrats de carboni són els aliments més deliciosos del món. I això s'explica fàcilment des del punt de vista científic: el nostre cervell és el principal consumidor de glucosa, i tan aviat com mengem alguna cosa dolça, farinosa, afruitat, reparteix tot tipus d'hormones de felicitat a canvi. Si no fos per les amenaces pancreàtiques i l' excés de pes , podríem menjar només hidrats de carboni per tenir constantment un cervell satisfet.
Pregunta: com es farà sentir el vostre cervell si el privareu d'aquest plaer durant una setmana?
Intentem resoldre aquesta tasca difícil, descobrint un menú atractiu d'una dieta de carbohidrats durant una setmana.
Principis
El principal principi d'una dieta de carbohidrats durant una setmana és un rebuig total dels carbohidrats. Més precisament, per a la vostra comoditat, això es coneix com una restricció. Tanmateix, observem que una dieta normal és una prevalença del 60% dels carbohidrats. Nosaltres, amb una dieta no hidratada de carboni, consumirem no més de 250 kcal. Resulta que, en comptes del 60%, els hidrats de carboni conformaran el nostre aliment un 12,5% menys (sempre que el contingut calòric d'una dieta normal sigui de 2000 kcal). Una diferència notable.
Ara, pel que fa al plaer, pràcticament no es pot controlar la ingesta de proteïnes, consumint-los gairebé tant com vulgui l'ànima. Com a resultat, la dieta d'una dieta de carbohidrats consisteix en un 60-70% de proteïnes (en una dieta equilibrada normal, es prenen un 25% de calories per a proteïnes).
Amb els greixos no es pot desfer. Trieu les proteïnes que contenen greixos, però no són les més grasses.
També és agradable que el contingut calòric d'aquesta dieta no sigui necessari.
A més:
- nombre de menjars: 5-6 per dia;
- consum d'aigua - 2 litres;
- aigua després dels àpats - no abans de 30 minuts;
- menjar abans d'anar a dormir - durant 2-3 hores.
El menú d'una dieta de carbohidrats s'utilitza molt sovint per a la pèrdua de pes dels professionals dels atletes. En lloc d'això, l'anomenen assecatge: desfer-se del greix subcutani i un dibuix més clar del relleu. Tanmateix, mentre els atletes estan asseguts en una dieta així, la seva condició està controlada per nutricionistes i metges esportius, la qual cosa minimitza els danys a la salut.
Menú
Corregir la dieta de carbohidrats, per descomptat, exclou tot el dolç, la farina, la fruita, el cereal, el fesol.
És a dir:
- vegetals amargs - pastanagues, remolatxes, blat de moro, patates, etc.
- edulcorants - s'utilitzen en productes "sense sucre";
- aliments dietètics i sense greixos, la "dieta" dels quals s'ha fet possible, gràcies a l'ús d'additius de midó, no l'origen més natural;
- alcohol;
- fruites i sucs (inclosos i frescos) - desgraciats, massa sucre;
- productes que han estat objecte de processament industrial, per exemple, els aliments congelats i els productes semielaborats es processen amb additius carbohidrats.
Què és permès i acollit?
Després de tot això, alguns poden tenir una pregunta: què pot menjar amb una dieta que no sigui de carbohidrats. Responem:
- carn;
- peix;
- subproductes;
- ous;
- marisc;
- formatge, formatge cottage;
- iogurts sense additius, kefir, crema agra, llet;
- Fruits secs: cedre, ametlles , nous, llavors de gira-sol, carabasses;
- fruites amargues: pomes verdes, nabius, groselles;
- verdures de fulla
Quin és el perill?
Comencem pel fet que el teu cervell no serà molt dolç sense dolç (perdó per la tautologia).
El nostre cos es desfà del pes a causa del fet que deixa de rebre el producte més fàcilment digestible: carbohidrats. Amb un dèficit, ha de dividir les seves pròpies reserves.
Per desgràcia, aquesta digestió dura més del que el cervell pot pagar. Estigui preparat perquè, durant una dieta de carbohidrats, perdrà eficàcia, la seva memòria, atenció, concentració i tot el relacionat amb el cervell es deteriorarà.