El pebre búlgar, farcit d'herbes, verdures o formatge, al forn al forn, no només ajudarà a diversificar el menú diari, sinó que també us ofereix un sopar romàntic o un sopar festiu, una mena de notes picants i una sofisticació. Us oferim unes receptes senzilles per a aquest plat original i deliciós.
Pebre farcit de pollastre al forn al forn
Ingredients:
- Pebre búlgar - 3 peces;
- Filet de pollastre - 300 g;
- bombeta - 1 peça;
- xampinyons frescos - 200 g;
- espècies;
- julivert fresc - 0,5 grapats;
- formatge de varietats dures - 150 g;
- oli vegetal per fregir.
Preparació
Per fer pebrots farcits , cuits al forn, primer farem el farcit. El bulb i els bolets es netegen i es renten. Tallar i tallar en una paella amb oli vegetal. Bolets tallats en trossos petits, afegiu-los a la ceba i fregir les verdures fins que estiguin cuites. El filet de pollastre es retorça a través d'un molí de carn. Porrushka rentat, tallat finament, afegiu picada. Barregeu tot amb rostit, sal i pebre al gust.
Els pebrots es renten, es tallen ordenadament des de la part superior i es netegen les llavors. A continuació, ompliu-los amb el formatge de pollastre, introduïu-lo en un plat per assecar-lo, escampeu-lo amb formatge ratllat i col·loqueu el pebre vermell farcit al forn durant 35-40 minuts. Posem el plat preparat amb cura al plat, espolvorem amb herbes i servim a la taula. Això és tot, el pebrot farcit de bolets està a punt!
Pebre farcit de carn picada
Ingredients:
- Pebre búlgar - 1 kg;
- carn picada - 500 g;
- bombeta - 1 peça;
- pastanaga - 1 peça;
- espècies;
- Arròs bullit - 0,5;
- ketchup - si ho desitja.
Per a la salsa:
- pasta de tomàquet - 2 cullerades. culleres;
- crema agra - 4 cullerades. culleres;
- aigua - 1 cullerada.
Preparació
Els pebrots es tallen acuradament en dues parts, deixant una cua a la meitat. Retirem totes les llavors i llenem les verdures en aigua bullint. Blanqueu-les durant 3 minuts, es descarten en un colador i es deixen refredar. Per al farcit agafem carn picada, afegiu la ceba picada, les pastanagues rallades, la temporada amb espècies, espolvorear-les amb herbes i barrejar-les. Arròs bullir fins a la meitat cuinat i combinar amb carn picada.
Si la massa és una mica densa, a continuació, diluir-la amb aigua i omplir-la amb pebrots. Després d'això, poseu-les en una capa de la forma i procediu a la preparació de la salsa. Per això, la crema agra es barreja amb pasta de tomàquet i es dilueix lleugerament amb aigua. Ompliu els pebrots amb salsa i envieu el formulari a un forn preescalfat a 200 graus. Cuini el plat durant uns 40 minuts. Al servir, aboqui els pebrots a gust amb formatge ratllat.
La recepta del pebre farcit al forn
Ingredients:
- Pebre búlgar - 3 peces;
- formatge dur - 100 g;
- espècies.
Per al farcit:
- formatge de mozzarella - 50 g;
- olives verdes sense pous - 8 unitats;
- ametlles - 1 cullerada. cullera;
- tomàquet - 1 pc.;
- julivert fresc.
Preparació
Els pebrots es renten, tallen a la meitat i acuradament, per no danyar el peduncle, eliminem totes les llavors. Olives i julivert rentat
Barregeu tota la massa i afegiu-la al gust. Separeu les meitats de pebrots a prova de foc, ompliu-les d'ompliment, condimenteu-les amb espècies i escampeu amb formatge ratllat. Cuini el plat durant 20-25 minuts en un forn preescalfat a 190 graus. Un pebrot preparat farcit de formatge acuradament posat en un plat, escampat amb herbes fresques i escombraries i servit a la taula.