L'amanida amb surimi wands és un aperitiu freqüent clàssic, que durant molt de temps ha agradat moltes persones i, d'any en any, apareix al nostre menú per a les vacances i per a àpats informals. Per diversificar la recepta clàssica, prenem un complement complet: l'arròs bullit, gràcies al qual l'amanida preferida es fa encara més deliciosa.
Amanida amb arròs, palets de cranc, blat de moro i cogombre
Per cuinar, és aconsellable escollir cogombres frescos i esbandir acuradament l'arròs perquè es mantingui fresc al berenar.
Ingredients:
- Palets de cranc - 245 g;
- grapat d'arròs;
- ous no grans - 3 peces;
- cogombre fresc - 75 g;
- gra de blat de moro (enllaunat) - 135 g;
- maionesa per repostar.
Preparació
Esbandida els grans d'arròs amb la finalitat de rentar l'excés de midó. Esbandida l'arròs amb aigua i cuini fins que estigui cuit, assegurant-se que els grans no es bullen i mantenen la forma. Mentre l'arròs està a l'estufa, poseu els ous de pollastre a l'estufa. Tallar bastons de cranc i cubs de cogombre pelats. Barregeu els ingredients preparats amb els grans d'arròs refrigerats, afegiu els ous picats i el blat de moro. Condimenteu l'amanida amb cogombre i arròs amb maionesa i barregeu bé per tapar amb salsa tots els ingredients.
Amanida amb palets de cranc, blat de moro, ous i arròs
El conjunt bàsic de productes de la llista següent es pot complementar a la vostra discreció. Així, els crancs poden formar una meravellosa companyia d'anells de calamars o cua de gambeta.
Ingredients:
- carn de cranc - 680 g;
- ous - 7 peces;
- ceba - 35 g;
- maionesa - 165 ml;
- rave rábado picant - 1/2 tsp;
- grapat d'arròs;
- blat de moro en conserva , pèsols - per a 190 g.
Preparació
Col·loqueu els ous de pollastre molt bullits, bullir-los i refredar els grans d'arròs. Molleuu la ceba i escalfeu-la ràpidament per eliminar l'excés d'amargor. Barregeu ceba amb arròs, carn de cranc a rodanxes i ous, afegiu blat de moro i pèsols a l'amanida. Després de barrejar bé el plat, condimenteu l'amanida amb arròs, palets de cranc i salsa de blat de moro a base d'una barreja de maionesa i rave picant.