Oferim opcions per fer creps útils i increïblement deliciosos a la farina de civada. Malgrat l'absència de farina de blat a la recepta, aquests productes no són inferiors als clàssics, però alhora són més lleugers i menys calòrics. Per a aquells que ocupen la publicació una recepta especial de panqueques sense ous i productes lactis a l'aigua.
Pancakes de farina de civada: recepta de iogurt
Ingredients:
- Farina de farina de civada - 255 g;
- sucre granulat - 55 g;
- kefir del contingut mitjà de greixos - 495 ml;
- aigua filtrada - 280 ml;
- ous grans de pollastre - 2 peces;
- oli vegetal sense aroma - 55 ml;
- sal - 1 pessic.
Preparació
Preparant la preparació de panqueques d'avena, processem els ous de pollastre amb un mesclador, afegint sucre i una mica de sal. Barregeu la massa resultant amb iogurt, farina de civada i aigua i remoure fins que tots els paons de farina estiguin completament dissolts i s'obtingui una textura uniforme de la massa. Ara barrejem l'oli vegetal sense sabor i anem a coure delicioses panqueques. Per fer-ho, oliem la paella ben calenta, aboqui la massa de cuir i la distribueixi a la pressa a la part inferior. Deixem que els productes estiguin daurats a cada costat, i després els posem en un plat i podem servir amb l'addició desitjada.
Pancakes de farina de civada: recepta de llet
Ingredients:
- Farina de farina de civada - 275 g;
- mel - 110 g;
- llet - 425 ml;
- mantega de pagès cremosa - 160 g;
- pols per a forn - 5 g;
- ous grans de pollastre - 2 peces;
- oli vegetal sense sabor - 75 ml;
- sal - 1 pessic.
Preparació
Calent lleugerament la llet i dissolem la mel. A continuació, afegiu la mantega de pagès cremosa fosa i refrigerada, condueixi els ous, tregui una mica de sal i remeneu la barreja acuradament amb un batut. Ara ruixeu la farina de civada agrupada juntament amb la pols de coure i remouguela fins a una textura homogènia de la massa sense impureses de flocs de farina.
Fregir els bunyols de farina de civada com és habitual en una paella oli escalfada, abocar una mica de massa al fons i anivellar-la. Després de donar color als productes a cada costat, els distribuïm en un plat i els servim a la taula.
Menjar creps de farina d'avena a l'aigua sense ous
Ingredients:
- Farina de farina de civada - 275 g;
- sucre de sorra - 65 g;
- aigua purificada - 460 ml;
- refresc d'aliments: 1 pessic;
- vinagre de taula - 5 ml;
- oli vegetal sense sabor - 75 ml;
- sal - 1 pessic.
Preparació
En una mica d'aigua tèbia, es deixen dissoldre els cristalls de sucre granulat i sal, afegim el bicarbonat que s'ha extingit amb vinagre i s'aboca en farina de civada. Barregeu la massa amb un batut o un mesclador fins que tots els flocs estiguin dissolts i, a continuació, col·loquem en la massa dues o tres cullerades d'oli vegetal per donar-li el sabor i deixeu-les allargar durant vint minuts. Després d'això, podrem començar a coure tortitas de pastisseria, tradicionalment abocant una mica de massa sobre una paella escalfada oliada i posant-la al foc fins que es dessequi per tots dos costats.
Creps de farina de civada amb plàtan
Ingredients:
- Farina de farina de civada - 160 g;
- plàtans madurs - 2 peces;
- llet sencera - 160 ml;
- grans ous de pollastre: 1 pc;
- sucre de sorra - 25 g;
- oli vegetal sense sabor - 75 ml;
- sal - 1 pessic.
Preparació
Per preparar panqueques d'acord amb aquesta recepta, freguem els plàtans pelats amb una liquadora i, a continuació, barrejarem la massa amb una massa mescladora amb l'ou, el sucre i una mica de sal durant tres minuts i després aboqui la llet, aboqui la farina de civada i punxem tots junts durant un parell de minuts. Després d'això podem començar a coure les creps de plàtan. Ho fem tradicionalment en una paella ben cuidada i oliada.