Patata Schnitzel

Com a regla general, el schnitzel és un plat de carn, és una fina llesca de carn de porc, vedella o altra carn, empanada en pa rallado o farina i fregida en un munt d'oli. I ara us explicarem com cuinar una schnitzel de patata.

Recepta per schnitzel de patata

Ingredients:

Preparació

Tritureu el pa sec i fregiu-lo amb margarina. Les patates es netegen, bullides i pastes, després es barregen amb pa ratllat picat. Afegiu farina, ou, formatge ratllat, verdures triturades i sal al gust. Mixtem tot a fons. La superfície de treball s'embolica amb farina i massa laminada en una capa de 15 mm de gruix. Tallar les truites, mullar-les en un ou, pregarrellades amb llet, escampar-les amb pa rallades i fregir-les fins a una escorça cruixent.

Schnitzel de patata amb embotits

Ingredients:

Preparació

Les patates acuradament mines, i bullir directament a la closca. Deixem-ho refredar, netegeu-lo i deixeu-lo passar pel molinet de carn, afegiu-hi ous, embotits, mango, sal i pebre. Pastar la massa, si surt massa líquid, afegiu-hi una mica de pa ratllat. Formem pastissos petits, els abocem a la farina, després submergim-nos en llet, pa en pa ratllat i fregir-los amb oli vegetal a una escorça ruddy. Serviu el patat de schnitzel amb salsitxes alhora, tot i que encara està calent.

Schnitzel de patates

Ingredients:

Preparació

Connectem el rovell d'ou, la cervesa i l'oli vegetal, barregeu-hi i afegiu-hi farina i sal, pasteu la massa. Deixeu-ho durant 30 minuts, i després afegiu proteïnes assotat i barregeu suaument. Cuinem les patates "uniformes" i refredem-les. A continuació, netegeu-la de la closca i talleu-la en rodanxes de 5 mm de gruix. Cada llesca s'uneix amb mostassa , submergeix-la en massa i fregir schnitzel de patata en un munt d'oli vegetal.