Un plat ràpid ràpid per sopar o menjar sempre és pollastre, està disponible, és fàcil de preparar i es mostrarà a la taula després de 15-20 minuts. Avui, a l'arsenal de plats de pollastre a la vostra llibreta, podeu unir-vos unes quantes receptes del nostre article dedicat a cuinar les patates de pollastre en una paella.
Recepta per a les patates de pollastre a l'italià fregides en una paella
Ingredients:
- potes de pollastre - 12 peces;
- Vinagre balsàmic - 2 cullerades. culleres;
- alfàbrega fresca - 2 cullerades. culleres;
- herbes seques italianes - 2 culleradetes;
- all - 1 dent;
- suc de llimona - 2 cullerades. culleres;
- sal - 1/2 tsp;
- oli d'oliva.
Preparació
Poseu les cames de pollastre en un bol i aboqui el vinagre i el suc de llimona. Per al sabor i l'aroma de les herbes seques italianes (ja es venen al supermercat) i l'alfàbrega fresca tallada amb all. No us oblideu de sal i d'un parell de gotes d'oli. Barrejar bé el pollastre amb els components de l'embotit, tapar-lo amb una pel·lícula d'aliments i posar-lo al refrigerador durant 30 minuts.
En una paella, escalfeu l'oli d'oliva i fregiu-ne les cames de pollastre. Al pollastre cuit uniformement i a fons, després dels grans de pela i girs daurats, cobreixi la paella amb una tapa i redueixi el foc. Fregui el pollastre fins que estigui preparat i serviu-lo a la taula amb una rodanxa de llimona.
Recepta per a les cames de pollastre amb mel i mostassa en una paella
Ingredients:
- oli d'oliva - 2 cullerades. culleres;
- mel - 1/4 articles;
- mostassa de gra - 1 cullerada. cullera;
- llimona - 1 peça;
- potes de pollastre - 12 peces.
Preparació
Les potes de pollastre s'assequen amb tovalloles de paper i es posen en un recipient o un plat profund. Per separat, barregeu la melmelada de llimona amb mel i mostassa. Connectem el pollastre amb l'embotit rebut per cobrir uniformement totes les potes de pollastre.
En una paella, escalfeu l'oli vegetal a foc mitjà i fregiu les potes de pollastre fins que estigui llest. En general, fregir les patates de pollastre en una paella no triga més de 15-20 minuts, després de les quals s'ha de mantenir sota paper durant 7-10 minuts.
Cames estofades de pollastre en una paella
Ingredients:
- oli d'oliva - 2 cullerades. culleres;
- potes de pollastre - 8 peces;
- cebes - 1 pc;
- api - 1 tija;
- all - 2 graons;
- mongetes - 200 g;
- brou de pollastre - 400 ml;
- pasta de tomàquet - 2 cullerades. culleres;
- beans en conserva - 150 g;
- farigola - 1 cullerada. cullera;
- sal, pebre al gust.
Preparació
En una paella profunda, escalfeu l'oli d'oliva i fregiu-hi cebes picades, bolets i api. Una vegada que la ceba estigui clara, afegiu l'all i les potes de pollastre a la paella. Esperem fins que les cames estiguin daurades, fem el plat amb sal, pebre, es posa la farigola. Aixecem la pasta de tomàquet en una part del brou i omplim els continguts de la paella. Extingiu les potes de pollastre en un petit foc sota la tapa fins que estigui llest, després afegiu les mongetes, barregeu-les i serviu-les a la taula.
Saboroses patas de pollastre en una paella amb salsa de formatge
Ingredients:
- potes de pollastre - 12 peces;
- farina - 1 1/2 cullerada. culleres;
- pebre vermell - 1/2 tsp;
- pebre vermell fumat - 1 culleradeta;
- rovells d'ou - 2 peces;
- oli vegetal - 200 ml;
- suc de llimona - 2 cullerades. culleres;
- vinagre de vi blanc - 1 cullerada. cullera;
- Mostaza Dijon - 1 culleradeta;
- crema agra - 2 cullerades. culleres;
- formatge blau - 150 g.
Preparació
Barregeu la farina amb pebre, pebre vermell i sal, en la barreja seca resultant, deixem caure el pollastre. Ara, tot el que queda és fregir les potes de pollastre en una paella amb oli d'oliva o vegetal fins que estigui cuit i fosc. Durant la cocció, engreixa el pollastre amb sucs.
Mentrestant, utilitzeu una batidora, bata les rovells d'ou amb suavitat, a poc a poc aboqui el petroli amb un poc fi fins que s'obtingui una emulsió suau. Afegiu el suc de llimona, el vinagre, la mostassa, la crema agra i el formatge, i tot allunya l'esquena a l'homogeneïtat. Servim pollastre amb salsa.