Les creps es preparen amb una varietat de farcits: d'una banda, pot ser el plat principal, quan, per exemple, el farcit de carn. I potser un postre per a te, quan es fan pancakes amb formatge cottage o melmelada. En aquest article, us explicarem la recepta per fer creps de formatge.
Creps de formatge de Suluguni
Ingredients:
- farina - 300 g;
- refresc - 0,5 culleradetes.
- llet - 700 g;
- sucre - 1 culleradeta;
- Formatge Suluguni - 100 g;
- ceba verda - 50 g;
- ous de pollastre - 2 peces;
- sal: una mica;
- oli vegetal.
Preparació
Tamisca la farina. Trencem els ous a un bol profund, afegiu sucre i sal. Barrejar bé amb un batut. Llenceu lentament la farina i aboqui-la a la llet, remenant constantment. Al final, aboqui en sosa i aboqui 1 cullerada d'oli vegetal.
Barregeu bé una altra vegada. Suluguni tres en un gran ratllador. Les cebes verdes esbandides i esbandides es trituren i es barregen amb formatge. La barreja resultant s'aboca a la massa i es barreja a fons, de manera que el formatge es distribueixi uniformement. Paella i lubricant-la amb oli vegetal. A continuació, aboqui una mica de massa i, girant la paella, distribueixi-la. Fregir les creps amb formatge a banda i banda a una escorça cruixent.
Creps amb formatge i ceba
Ingredients:
- farina - 2 tasses;
- llet - 500 ml;
- cebes - 400 g;
- formatge dur - 200 g;
- ous: 5 unitats;
- sucre - 1,5 cullerades. culleres;
- refresc - 0,5 culleradetes.
- sal - 0,5 culleradetes.
- oli vegetal refinat.
Preparació
Els ous es barregen amb sucre i sal. Afegir 100 grams de llet i barrejar la farina lentament per obtenir una massa sobre la consistència de la crema agra. Afegiu formatge ratllat en un ratllador fi, refresc, farina i la resta de la llet. Barrejar bé. Picar la ceba. Ara, en oli vegetal, fregiu 1 cullerada de ceba, després aboqui la massa a la part superior i fregui el color primer a un costat, i després a l'altre.
Creps de formatge amb verdures
Ingredients:
- formatge dur - 150 g;
- llet - 350 ml;
- farina - 1 got;
- ous - 2 peces;
- all - 1 dent;
- greens - 1 manat;
- sal - 1 culleradeta;
- sucre - 1 culleradeta;
- pols per coure - 1 culleradeta;
- oli vegetal refinat - 10 ml;
- Mantega
Preparació
Els formatges tres en un ratllador fi. Els meus verds, ens assecem i molem. Farina amb tamís de pols per assecar. Passem per tota la premsa l'all. Els ous es barregen amb sucre i sal i es bateguen fins a una escuma forta. La llet es va escalfar lleugerament i es va abocar a la barreja d'ou, remenar.
Afegiu farina amb pols per assecar i torneu a bullir. Ara afegiu les herbes aixafades i l'all. Aboqui l'oli vegetal i barregeu bé amb un mesclador o batut. La paella és ben escalfada, untada amb oli vegetal i creps fregides de dos costats. Si ho desitja, les creps calentes ja preparades es greixen amb mantega.