La sopa amb salsitxes fumades és un plat acalorable, calent i molt apetitós que us permetrà escalfar fàcilment els dies d'hivern. Malgrat la velocitat de la seva preparació i la modesta composició dels ingredients, resulta ser molt picant i amb un interessant sabor fumat. Anem a descobrir com fer sopa amb salchicha fumada.
Sopa de formatge amb salchicha fumada
Ingredients:
- formatge de varietats dures - 50 g;
- salchicha fumada - 150 g;
- bombeta - 1 peça;
- patates - 1 pc;
- formatge processat: 1 peça;
- oli vegetal - 2 cullerades. culleres;
- espècies;
- verdures fresques - si ho desitja.
Preparació
A l'olla, aboqui aigua i bullir. En aquesta ocasió, netegem les patates, es molen amb cubs i es llencen a la paella. A continuació, es processa la ceba i es silbada finament. A continuació, abocarem un poc d'oli vegetal en una paella i el passarem a un bol fins que estigui daurat. Tallar la xoriço amb palla i tallar el formatge en galledes. Quan les patates estiguin gairebé a punt, poseu la salsitxa i la ceba a la sopa.
Després de bullir repetidament, ompliu el plat amb formatge fos , barrejant constantment els continguts de la paella. Ara tritureu el formatge en un gran ratllador, escampeu la sopa, decoreu el plat amb herbes fresques picades i la aboqueu a les planxes profundes.
Recepta de sopa abundant amb salchicha fumada
Ingredients:
- aigua freda - 1,5 l;
- patates - 3 peces;
- pastanaga - 1 peça;
- bombeta - 1 peça;
- salchicha fumada - 150 g;
- full de llorer - 1 peça;
- espècies.
Preparació
Així doncs, primer, anem a preparar totes les verdures: es netegen les patates, les pastanagues i les cebes, es tallen els mateixos cubs, es col·loquen en un recipient, s'omplen d'aigua freda i es col·loquen a foc mitjà. Ara pren la salchicha fumada de diferents varietats, aixafar-la en trossos petits i afegir-la a la sopa després de 20 minuts de verdures per cuinar. Llenceu la fulla de llorer, espècies a gust, cuini-les totes durant 5 minuts i apagueu-la. Les fulles de la llorer han de ser eliminades i eliminades amb cura, de manera que la sopa no sigui amarga. Agafem el plat per a preparar durant 10 minuts i abocar-lo a les planxes, espolvorant a voluntat amb anet picat.
Sopa de fesol amb salchicha fumada
Ingredients:
- brou de pollastre - 500 ml;
- mongetes blanques en el seu propi suc - 800 g;
- salchicha fumada - 300 g;
- bombeta - 2 peces;
- una tija d'api - 1 peça;
- all - 1 dent;
- pastanaga - 1 peça;
- vi blanc sec - 1 producte;
- col blanca - forquilla 0.5;
- oli vegetal - 1 cullerada. cullera;
- Pebre búlgar - al gust;
- espècies.
Preparació
Les pastanagues, les cebes i els alls es netegen, es renta i es mengen melenko. Llesques fines d'api rostit, col i salsitxa picada finament. En una casserola, escalfem l'oli, diposem l'api, les pastanagues, les cebes, el wesser, remenem durant uns 10 minuts, i després agregem all i salchicha. Deixar coure durant uns 5 minuts, abocar-lo amb brou i vi, fer bullir, posar faves en conserva, tirar la col i cuinar la sopa durant uns altres 25 minuts a foc lent, condimentades amb espècies.
Sopa amb pernil i embotit
Ingredients:
- xoriço fumat - 300 g;
- Carns fumades - 300 g;
- bombeta - 1 peça;
- cogombres en vinagre - 2 unitats;
- patates - 3 peces;
- pasta de tomàquet - 2 cullerades. culleres;
- llimona - 1 peça;
- greix - 50 g;
- all - 1 dent;
- crema agra per servir;
- espècies.
Preparació
Tallar la carn en trossos petits, pelar les patates i tallar-les en cubs. Cogombre i xoriço poc a poc. Ara aboqui aigua a la cassola, poseu-hi carn, patates i estigueu bullint a foc mitjà. En aquest moment, tallem la mantega amb rodanxes, la posem sobre una paella calenta, la fonem, afegim un raig i passem a un color daurat. Al final, poseu pasta de tomàquet, diluïu un poc de brou, afegiu-hi salsitxa, all picat i cogombre. Condimentar amb espècies i cuini a foc lent durant 5 minuts. Després d'això, poseu-hi el plat cuit en una cassola amb carn i cuini la sopa a foc lent durant altres 5 minuts. Una batedora calenta s'aboca sobre plats, esquitxada d'herbes, es posa una rodanxa de llimona i una cullera de crema agra.