Mentre que al terra hi ha ous farcits , altres aperitius a la taula festiva només neden en els raigs de la seva popularitat. És cert que ha passat que, després d'un àpat solemne, a la nevera al costat de l' Olivier farcit i els ous farcits holandesos? Amb prou feines Per tant, fem un moviment amb un cavaller i prepara una altra versió d'aquest senzill aperitiu amb formatge per a una altra celebració.
Recepta d'ous farcits amb formatge
Ingredients:
- ous - 10 peces;
- Mostaza Dijon - 1-2 cullerades. culleres;
- formatge crema - 150 g;
- bacon - 8 peces;
- shnitt-ceba - un grup;
- sal, pebre al gust;
- salsa calenta al gust.
Preparació
Els ous es bullen durant 10-12 minuts, i deixeu-los refredar per complet a l'aigua gelada. Després de netejar la closca, talleu els ous per la meitat i traieu-ne les rovells. Es freguen les gemmes amb formatge crema, cebes i trossets de bacó fregit (o pernil). A gust, afegiu una mica de salsa picant, sal, pebre i mostassa. Omplim la barreja de cavitat resultant en els ous.
Ous farcits de formatge fos i all
Ingredients:
- ous - 10 peces;
- maionesa - 2-3 cullerades. culleres;
- all - 1 dent;
- pebre vermell - pessic;
- sal, pebre al gust;
- formatge processat - 50 g.
Preparació
Amb els ous cuits i pelats, talleu la part superior i suaument, utilitzant una culleradeta, extreieu-los del rovell. Fem la rovell amb maionesa, passem per la premsa amb all, formatge i una mica de pebre vermell. La massa resultant és condimentada a gust amb sal i pebre negre. Posem el pes preparat en una pomerania de confiteria o una bossa de celofan densa i simple, omplint-la amb un blanc d'ou buit.
Abans de servir, els ous, farcits de formatge i all, és millor tenir entre 30 i 40 minuts a la nevera.
Ous farcits de formatge
Ingredients:
- ous - 10 peces;
- Pebre búlgar - 1 pc.
- formatge dur - 60 g;
- maionesa - 1/3;
- Salsa Worcestershire - 1 culleradeta;
- sal, pebre al gust.
Preparació
Els pebrots es punxen amb una forquilla i s'alimenten en un cremador de gas fins que es tanca la pell. Escombrant la pell cremada i la carn s'asseca i es renta.
Els ous bullin dur, fresc, netejar i extreure les rovells. Poseu trossos de pebre, gemmes, formatge dur, salsa, sal amb pebre i maionesa al bol de la liquadora (si es desitja, es pot reemplaçar amb oli d'oliva). Freguem tot per formar una massa homogènia, que després es difon en blancs amb una bossa de pastisseria o una simple cullera de sol.
Ous farcits de formatge i bolets
Ingredients:
- ous bullits - 6 unitats;
- formatge mascarpone - 2 cullerades. culleres;
- maionesa - 3 cullerades. culleres;
- mostaza - 1 culleradeta;
- sal, pebre al gust;
- mantega - 1 cullerada. cullera;
- bolets - 100 g;
- farigola - una mica.
Preparació
Els ous bullits tallen a la meitat i s'extreuen de les rovells. Col·loqueu les gemmes en un bol amb formatge crema de mascarpone, maionesa, mostassa i sal amb pebre. Fem la massa a l'homogeneïtat.
Els bolets es tallen tan finíssima com sigui possible, fins i tot es pot vèncer amb una liquadora. A la paella, escalfem l'oli i fregirem els bolets sobre ella, deixant-los amb sal, pebre i farigola. Afegiu els fongs fregits a les rovells, trossejats amb formatge i ompliu l'ou amb clara d'ou.
Ous farcits de formatge i alvocat
Ingredients:
- ous bullits - 6 unitats;
- formatge crema - 3 cullerades. culleres;
- alvocat -1 pc.;
- tomàquets secs - 2-3 pcs.
- julivert -1 grapat;
- bacon - 2-3 tires
- suc de llima: al gust;
- sal, pebre al gust.
Preparació
El bacó fregiu fins que es tregui i es trenqui en una molla. Batre els blanques d'ou amb formatge i polpa d'alvocat, afegiu el julivert picat, el suc de llima, els tomàquets secs i la sal amb pebre a gust. Emporta les esquirols i espolvorear tot el pa ratllat de cansalada.