Aquest plat de carn és molt senzill i el més important és que es prepara ràpidament i és el complement perfecte per a qualsevol adorn . Així doncs, oferim cuinar, sucós filet de pollastre, molt saborós al forn amb tomàquets i formatge frescos.
Filet de pollastre al forn amb formatge i tomàquets
Ingredients:
- Filet de pollastre - 450-500 g;
- tomàquets - 3 peces;
- formatge dur - 90 g;
- crema grassesa - 140 ml;
- Oli de gira-sol - 1 culleradeta;
- pebre, sal a gust.
Preparació
Tots els filets es renten en una gran quantitat d'aigua freda i freda i, després, s'assequen amb una tovallola neta. Cada fitxer es talla amb un ganivet llarg i fort en dues parts longitudinals. En un recipient, combineu en proporcions iguals el pebre i la sal i fregueu la barreja resultant amb cada peça. Ara posem tota la carn en una làmina d'oli o motlle oli perquè les peces estiguin al llit.
Rentar tomàquets de mida mitjana tallats en cercle de 5 mil·límetres i 2 a 3 làmines repartides en cada tros de filet de pollastre. Fem un bon formatge dur amb un ratllador mitjà, ompliu-lo completament amb greix, crema fresca, barregeu i aboqui formatge cremós sobre la carn i els tomàquets. Posem el formigó al forn escalfat a 195 graus i coure durant 35-40 minuts.
Costelles de filet de pollastre amb formatge i tomàquets al forn
Ingredients:
- filet (pollastre) - 600 g;
- tomàquets de mida mitjana - 4-5 unitats;
- maionesa (67%) - 80 g;
- formatge "rus" - 140 g;
- sal "Extra" - al gust;
- pebre al gust;
- Oli de gira-sol - 1-2 culleradetes.
Preparació
El filet de pollastre fresc es va rentar a sota d'un raig d'aigua freda i es va assecar cadascuna de les peces amb una tovallola. Després, utilitzant un ganivet fi i afilat, talla la carn el més fina possible. Cada bit és colpejat amb un martell d'un costat. Ara, fregueu tots aquests filets de plats batuts primer amb sal, i després de pebre negre i col·loqueu-los immediatament a la planxa de coure oliada.
En el bol, aboqui una mica de maionesa gras i amb l'ajuda d'un raspall de silicona, engreixi-les tot el pollastre. S'han tallat petits tomàquets a mida que es puguin tallar tan llesques, que estan ben distribuïdes a les plaquetes del filet de pollastre. Tota la superfície del plat, coberta amb formatge ratllat "rus", l'exposem al centre del forn ja escalfat a 195 graus. Després de mitja hora, les costelles estaran a punt, així que prepareu per aquest moment un plat lateral calent.