Una de les postres més populars va ser un pastís de pastissos de waffle, que es va preparar a gairebé totes les famílies amb una gran varietat de farcits. La bellesa d'aquest plat era que no va trigar gaire a preparar-lo, ja que es feia un pastís a base de pastissos de waffle preparats, i el propietari només tenia que fer una crema.
Si per a vostè el sabor d'aquestes postres també s'associa amb la infància, us explicarem com preparar un pastís de gofres que us agradarà tant a vostè com a la vostra família.
Pastís de gofres amb crema agra
Un pastís de waffle casolà amb crema a base de crema agra és una gran opció si vostè espera que els convidats i necessiti cuinar unes postres amb pressa dels aliments més bàsics.
Ingredients:
- pastissos de waffle - 4-5 peces;
- crema agra - 0,5 l;
- sucre - ½ ítem;
- xocolata - 100 g;
- cacau - 3 cullerades. culleres amb una corredissa;
- mantega - 50 g;
- aigua - 5 cullerades. culleres;
- avellanes triturades - ½ cda.
Preparació
Mantega de mantega en una cassola en un petit foc, a continuació, afegiu aigua, sucre i cuini, remenant fins que aquesta es dissol. A continuació, abocar el cacau i posar la xocolata que es va trencar. Continueu cuinant a foc lent fins que la xocolata es desfori completament, i no obtingueu massa uniforme.
Poseu-ho a refredar i, en aquest moment, assoleixi la crema a una espuma gruixuda. Quan la massa de xocolata es troba a temperatura ambient, introdueix-la gradualment a la crema, tot continuant batent. Al final, afegiu avellana aixafada.
Cada pastís d'oli amb crema i servir a la taula. Si comença a menjar el pastís immediatament després de fer-ho, serà cruixent i, si ho deixeu reposar durant 15 minuts, els pastissos seran embuatats i suavitzats.
Pastís de galetes de xocolata
Ingredients:
- pastissos d'obleas - 6 unitats;
- mantega - 175 g;
- xocolata amarga - 300 g;
- sucre - 1/3 de segle;
- llet - ½ ítem;
- conyac - 1-2 cullerades. culleres.
Preparació
La llet s'aboca en una cassola i es dobla la mantega en trossos. Poseu-ho tot en un foc petit i cuini a foc lent fins que la mantega es fon. A continuació, afegiu sucre i xocolata picada. Continueu cuinant la crema fins que tots els ingredients es fonguin per complet, i no es espessin.
Retireu la paella de la calor i aboqui el conyac, i després deixeu que la massa es refredi a la temperatura ambient. A continuació, cobreixi tots els pastissos amb crema, i la part superior també es pot decorar amb xocolates rallats o fruits secs picats. Envieu el pastís durant 2-3 hores a la nevera i després tracteu els convidats.
Pastís de fruites Waffle
La preparació d'un pastís de gofres amb fruita us portarà literalment 15 minuts, i el resultat serà simplement impressionant.
Ingredients:
- pastissos de waffle llestos - 5 unitats;
- molla de massa dolça - 200 g;
- sucre en pols - 50 g;
- banana - 1 peça;
- mandarina - 1 pc.;
- fruita kiwi - 1 pc.
Preparació
Les fruites pelar i tallar a rodanxes. Cada greix de pastís de galeta amb una massa de formatge, des d'a dalt es dispersen trossos de fruita i s'escampen amb sucre en pols. Pastís preparat durant 2-3 hores a la nevera per a la seva impregnació.
Pastís de gofres amb crema
Ingredients:
- ou - 1 peça;
- llet - ½ ítem;
- sucre - 1 ítem;
- mantega - 300 g;
- cacau - 2 cullerades. culleres;
- vainilla - pinça.
Preparació
Posa el sucre en una cassola amb ou, aboqui la llet freda i posa la massa a foc lent. Porteu-ho a ebullició, batre constantment amb una forquilla, afegiu-hi la mantega i torni a batre bé. Quan la mantega es fon, aboca el cacau, vainilla a la cassola i barregeu bé, retireu-la del foc. Donar la crema una mica fresca, i després posar-la a la nevera durant 20-30 minuts.
Separeu tots els pastissos d'obleas amb la crema resultant i envieu la tassa al fred durant un dia.