Dits petits d'arròs

L'arròs no només és un cereal útil i saborós, sinó que també és una base ideal per a diversos plats com el pilaf, el sushi, les cassoles i els pastissos. Si mai no has provat l'últim, compartirem maneres de cuinar els bits d'arròs, que agradaran tant a adults com a nens.

Costelles d'arròs

Ingredients:

Preparació

Per obtenir els seus petits trossos, cal cuinar l'arròs perquè sigui viscós i no esmicolat. Per això, durant la cocció, podeu afegir més aigua del que és habitual (per a 2 tasses d'arròs - 5 tasses de líquid). Si encara es desfà, es pot cuinar l'arròs lleugerament en un bany d'aigua.

Arròs d'arròs càlid barrejat amb ous. Amb les mans mullades, primer formeu les boles, i després els donem la forma de la bola blanca. Enrotllar-los en farina o pa ratllat i fregir-los amb oli calent a banda i banda fins que aparegui una escorça ruddy.

Aquests petits bits poden ser un plat lateral excel·lent per a peix o carn (per exemple, entrecot de vedella ) o com a plat independent, si es preparen salsa de tomàquet o salsa de bolets , la recepta es pot trobar al lloc.

Croissants d'arròs - recepta

Aquesta recepta de pastissos d'arròs amb carn és perfecta per a un sopar familiar lleuger o sopar, que no necessita passar molt de temps per preparar-se.

Ingredients:

Preparació

Cuinar l'arròs fins que es faci. Pelar la ceba i l'all i tallar-les finament. Els verds també tallen i combinen tot això amb carn picada. Separeu les esquirols de les rovells i envieu-les a la carn picada. Condimentar-lo amb espècies i ají, afegir arròs i pa ratllat, de tal manera que es pugui formar boles de forjat. Remeneu tot. En una paella, escalfeu l'oli d'oliva, mulleu les petites taques de carn picada amb les mans mullades i fregueu-les a ambdós costats fins que estiguin ben daurades. Prepareu el plat preparat a una taula amb tomàquet o salsa de soja.

Peces de mongetes d'arròs

Ingredients:

Preparació

Poseu l'aigua al foc i, mentre estigui bullit, esbandida bé l'arròs. Quan l'aigua es bull, salteu-lo, aboqui l'arròs i cuini uns 20 minuts. Després d'això, el nabiu d'arròs resultant, posar-lo en un bany d'aigua i cuinar per una altra mitja hora.

Si després d'això, les farinetes no seran viscoses, només cal afegir una mica de sèmola o farina i deixar reposar durant 20 minuts.

En la farina refrigerada, introduïu els ous i afegiu els verds tallats finament. Barregeu tot i formeu els dits petits. En una paella, escalfeu l'oli i, després d'haver rodat els petits trossos de pa ratllat, fregueu-los a foc petit des d'ambdós costats fins a una escorça ruddy.

Boletes d'arròs dolces

Ingredients:

Preparació

Bullir la llet, afegir aigua, sucre, sal, ralladura de llimona i mantega. En aquesta barreja posar l'arròs i cuinar fins que es faci. Després, transferiu-lo a un bol i deixeu-lo refredar. Afegiu l'arròs a l'ou, les gemmes, la farina i barregeu-ho tot a fons. Escalfeu l'oli en una casserola profunda, agafeu la barreja d'arròs amb cullerades i submmenteu-ho a l'oli bullint. Quan l'arròs es torna daurat, posa els trossets en una tovallola de paper per apilar l'excés de greix i després al plat. Serviu els bits dolços calents, espolvorant-los amb sucre en pols.