La carn de porc és molt suau i saborosa. Les receptes interessants per a la carn de porc al forn que us esperen a continuació.
Porc al forn al forn amb patates
Ingredients:
- patates - 1,5 kg;
- Polpa de porc - 1 kg;
- ceba - 300 g;
- tomàquets frescos - 3-4 pcs.
- sal;
- maionesa - 100 g;
- all - 3 graons;
- espècies;
- formatge de varietats dures - 200 g;
- oli vegetal.
Preparació
Cebes pelades esquinçades a la meitat dels anells. Una safata amb costats alts està lubricada amb oli i col·locem una capa de ceba. Tallem la polpa de carn de porc a través de les fibres amb plaques de 1,5 cm de gruix. Si es tracta d'un collaret, no es pot colpejar, si la part més dura, és millor repel·lir lleugerament. Després d'això, la sal, el pebre i el greix de fregar amb all picat. Fem una carn a l'arc. A continuació, una capa de tomàquets frescos, també tallats en cercles o semicercle. Amunt amb una capa de maionesa. A continuació, les patates pelades es tallen en cercles prims. Espècies Pritirushivaem, sal, afegiu la maionesa restant i barregeu. Es traslladen les patates de forma uniforme a la planxa, es tapa amb formatge, prèviament ratllat. Es tanca la xapa d'enfornar amb paper d'alumini i l'envia al forn a una temperatura de 180 graus. Després de mitja hora, retireu la fulla i cuini uns 30 minuts.
Com cuinar la carn de porc amb mànega al forn?
Ingredients:
- porc en una sola peça - 1,2 kg;
- espècies per a la carn ;
- sal.
Preparació
Peça de carn de porc ben rentada, i després seca. Fem la carn amb sal i espècies. Ens deixem en fred durant un parell d'hores, i després ho posem a la màniga. I que durant la cocció, de sobte no va esclatar, és millor perforar-lo en diversos llocs amb un escuradents. Els extrems de les mànegues es lliguen amb pinces especials o simplement lligades. Posem el mànec al motlle i es cuinen a 220 graus durant 1 hora. Durant 10 minuts abans del final de la cocció, el màniga es talla, gràcies a això, la carn de porc es marró. Després de refredar, talla la carn en rodanxes.
Com cuinar la carn de porc en un forn de mostassa amb una peça?
Ingredients:
- pernil de porc - 1 kg;
- oli vegetal refinat - 40 ml.
Per marinada:
- oli vegetal refinat - 30 ml;
- Herbes provençals - 1 culleradeta;
- una barreja de pebrot dolç i negre: una mica;
- sal;
- full de llorer - 1-2 peces;
- alfàbrega seca - pessic
Per recobriment:
- mostaza forta amb grans - 50 g;
- all - 7 denticles.
Preparació
S'ha rentat el pernil de pernil i es va assecar a fons. Barregem tots els ingredients per a l'adob, s'han de trencar les fulles de llorer. Trepem la carn amb adob i deixem-la sobre la taula durant uns 40 minuts. Després escalfeu la carn a foc lent i fregiu-hi la carn durant 3 minuts a cada costat per fer una escorça ruddy. All passem per la premsa, afegim la mostassa amb els grans i la massa rebuda que cobrim la carn de tots costats. Ho posem en una forma profunda, que està ben tancada amb paper d'alumini. Posem al forn una temperatura de 190 graus durant 45 minuts. A continuació, retireu la fulla i cuide la carn uns altres 15-20 minuts per fer-la morena. A continuació, la carn de porc a la mostassa, al forn al forn, fresc i tallat a rodanxes.
Porc al forn amb formatge al forn
Ingredients:
- carn de porc (carn) - 600 g;
- maionesa - 50 g;
- sal;
- picor - 3-4 dents;
- ceba - 170 g;
- formatge - 170 g;
- espècies per a la carn.
Preparació
La carn de porc es talla en trossos amb un espessor d'uns 10 mm, sal, espècies pritrushivaem. Vam tallar les cebes per llaminadures. Barregeu la maionesa amb all picat. Col·loqueu trossos de carn de porc a la safata de forn, oli amb mantega, pinya amb all, poseu la ceba i escampeu amb formatge. Coure durant 40 minuts a una temperatura moderada. Tothom té una apetit agradable.