Sopa de bolets amb crema

La base de la sopa de bolets pot ser gairebé qualsevol bolet. Especialment rellevant, aquestes receptes són a la tardor, quan la temporada de bolets al nas i el cultiu perfum són prou grans. En aquest moment, us suggerim que proveu una de les receptes simples per a les sopes de bolets amb crema, que es tractaran en aquest material.

Crema de crema de bolets amb crema - recepta

Ingredients:

Preparació

Talleu les verdures i els bolets i deseu-les amb mantega. Una vegada que el rostit arriba a la meitat cuita, afegiu-ho amb fulles de romaní i farigola. Col·loqueu els trossos de pollastre a les verdures i els bolets i deixeu-los agafar, després espolvoreu tota la farina, barregeu-la, ompliu-la de crema i després amb brou. Posar la fulla de llorer a la sopa i deixar-la al foc després de bullir durant 3-5 minuts.

Sopa de bolets a base de bolets secs amb crema

Ingredients:

Preparació

Ompliu els bolets amb una part del brou calent i deixeu-ho engrandir. L'excés de líquids s'escampen i es barregen amb la massa total de brou, tallen els bolets per si mateixos i es guarden amb verdures fins a mig preparats. Aboqui brou de verdures amb brou, afegiu suc de llimona i deixeu-ho bullir durant uns 7-10 minuts després de bullir. Afegiu la crema a la crema de sopa i combineu-la amb una liquadora.

Crema de crema de bolets amb xampinyons i crema

Qui pot ser el millor company de bolets a més de crema? Per descomptat, el formatge, tant cremós com lleuger, i varietats que tenen una pronunciada nitidesa i aroma. Així, de tant en tant, utilitzant diferents formatges, podeu canviar la mateixa recepta més enllà del reconeixement.

Ingredients:

Preparació

Espolvoreu els bolets amb mantega i barregeu-los amb all, herbes i gruixuts anells de ceba. Col·loqueu els bolets durant aproximadament mitja hora a 200 graus i, a continuació, retirar-los i purgar la badia amb un brou de verdures calentes. Combineu sopa de bolets amb crema i formatge, després poseu-hi foc i espereu fins que les peces foses estiguin completament foses.