Per menjar pizza , no necessàriament lligat a la prova, perquè pot preparar un anàleg del famós plat italià per obtenir una recepta més senzilla, per exemple, substituint la base de llevat per a pizza amb un senzill pastís pla amb farciment. El farcit es pot estendre per sobre del pastís o enrotllat per dins.
Recepta de pastissos de formatge amb farciment
Ingredients:
Per a la prova:
- farina - 1 3/4 articles;
- pols per coure - 1 culleradeta;
- sal - 1/2 tsp;
- sucre - 1 culleradeta;
- formatge dur - 200 g;
- kefir - 1/2;
- mantega - 8 cullerades. culleres;
- ou - 1 pc.
Per al farcit:
- mozzarella - 180 g;
- Parmesà ratllat - 1/4 de segle;
- ou - 2 peces;
- crema agra - 1 cullerada. cullera;
- all - 1 dent.
Preparació
Comencem la preparació des del farcit, barregeu els formatges rallats amb un ou, la crema agra i deixeu-ho passar per la premsa d'all. Es frega el formatge dur al grapat més petit. Barregeu el formatge amb farina, prèviament pentinat amb pols per assecar, mantega suau, kefir, ou, sal i sucre. La massa densa es divideix en dues parts iguals i es llança en pastissos plans. Al capdamunt d'un pastís, repartiu el farcit de formatge i es tapi amb una segona capa de massa. Punxem la superfície del pastís pla amb una forquilla i greix amb l'ou. Cuinar pastissos amb farciment de kefir amb 25-30 minuts a 180 graus.
Pastissos plans d'arròs amb farciment
Ingredients:
- oli vegetal;
- Arròs silvestre salvat - 1 ítem;
- farina - 2 culleradetes.
- una barreja d'herbes italianes - 1 culleradeta;
- sal, pebre;
- rovell d'ou;
- mel - 1/4 culleradeta.
- aigua - 1/3;
- una pizzeria per al teu gust.
Preparació
Tots els ingredients del plat es col·loquen en un batedor i es bateguen fins que siguin homogenis, la sortida hauria d'obtenir una massa. La massa de massa es pasta en un pastís i es posa sobre una paella sec i calenta. Fregui el pastís d'un costat a un color daurat, després del qual es torneja i distribueix la salsa i ompliu el costat rostit. Un pastís pla en una paella amb farciment estarà llest quan tots dos costats estiguin daurats.
Truites de blat de moro amb farcit
Ingredients:
- cebes - 1 pc;
- all - 3 graons;
- barreja d'espècies per a carn - 1 culleradeta;
- picada de pollastre - 500 g;
- salsa de tomàquet - 400 g;
- formatge ratllat dur;
- Tortillas de blat de moro pastes planes.
Preparació
Les cebes i l'all estan desheretats, es barregen amb el formatge de pollastre i es fregeixen fins que estigui llest per al farcit. Distribuïm racions de carn picada sobre truites de blat de moro i les rodem amb tubs. Ompliu els tubs amb salsa de tomàquet i poseu el plat en un forn preescalfat a 190 graus. Torneu pastissos durant 10-15 minuts, després escampeu-los amb formatge i cuini fins que el formatge es tregui daurat.