Els plats per a les mestresses de casa encara sense experiència i els estudiants de batxillerat suggereixen la cuina a partir d'una petita quantitat d'ingredients disponibles i sense saviesa especial. La recepta, que parlarem d'aquest article, correspon a tots els requisits anteriors, i d'això es convertirà en un habitual per als llibres de cuina i les taules de tots aquells que els agrada cuinar de manera senzilla i deliciosa.
La recepta de patates al forn amb carn picada
Ingredients:
- oli vegetal - 1 cullerada. cullera;
- cebes - 1 pc;
- pastanaga - 1 peça;
- api - 1 tija;
- carn mòlta - 500 g;
- puré de tomàquet - 1 cullerada. cullera;
- quetxup - 1 cullerada. cullera;
- tomàquets amb suc propi - 400 g;
- patates - 450 g;
- llorer - 1 peça;
- farigola - 2 branques;
- julivert;
- sal, pebre.
Preparació
En una paella, escalfeu l'oli vegetal. La ceba i l'api tallen els cubs petits, les pastanagues tres en un gran ratllador. Fregui les verdures en oli vegetal durant 10 minuts, fins que estigui suau. Una vegada que les verdures estiguin suavitzades, afegiu la carn picada i remeneu bé. Fregui el formatge fins que estigui daurat.
Traslladem el contingut de la paella al braser, afegiu el puré de tomàquet, la ketchup i els tomàquets aixafats en el nostre propi suc . Al costat dels tomàquets, les papes coronades i les herbes amb espècies s'envien al braser. Ompliu els continguts del braser amb aigua per no cobrir i, després, cuini a foc lent sota la tapa durant 40-45 minuts. Servim un plat amb fulles d'amanida fresca.
Les patates guisades amb carn picada es poden preparar en un multivari, per a això, primer fregir verdures i carn en el mode "Fregir", i després d'afegir tomàquets i patates, canvieu a "Quenching" durant 1,5 hores.
Patates al forn amb carn picada
Ingredients:
- forcemeat - 1 kg;
- oli - 1 cullerada. cullera;
- patates - 5 peces;
- pastanagues - 2 peces;
- ceba - 1 peça;
- all - 2 graons;
- bolets - 250 g;
- llorer - 1 peça;
- brou - 4 elements;
- Salsa Worcestershire - 1 cullerada. cullera;
- salsa de soja - 1 cullerada. cullera;
- sal - 2 culleradetes;
- sucre - 2 culleradetes.
- pebre negre, pebre vermell - al gust.
Preparació
Les cebes i les pastanagues es tallen a rodanxes i es fregeixen en oli vegetal fins que quedin daurades. Afegiu la carn picada i l'all a la paella. Tan aviat com es tregui el forceme, afegiu-hi fulles de llorer, salses, sucre, sal, pebre i pebre vermell, barrejar-los acuradament.
Separadament fregiu els fongs i també els estén per sobre de la carn. Netegem les patates i cuinem fins a la meitat. Talleu els tubercles en cubs i afegiu-los a la paella. Ompli el contingut de la paella amb brou i cuini a foc lent durant 40-60 minuts. Les patates guisades amb carn picada en una paella ja estan preparades!