Les receptes de pastís express, com les pastissos de gelatina, són valuoses en la col·lecció de qualsevol mestressa de casa. Tenim la intenció de reposar aquesta col·lecció amb una recepta per a un pastís de gelatina amb kefir i col. A la sortida és un aliment molt accessible, satisfactori i sense complicacions, que està igualment deliciós refrigerat o directament del forn.
La recepta d'un pastís de farciment amb col
Aquestes receptes són valuoses en la seva versatilitat: els ingredients vegetals en ells són substituïbles, i la carn també es pot afegir al farciment, una varietat de formatges i bolets.
Ingredients:
- cap de col (mitjà);
- ceba - 135 g;
- un grapat de verdures fresques (anet, julivert);
- Formatge feta - 75 g;
- farina - 115 g;
- kefir - 240 ml;
- crema agra - 115 g;
- ous: 5 unitats;
- pols per assecar -5 g.
Preparació
Un altre avantatge més indubtable de la recepta rau en el fet que el farcit no necessita ser cuinat abans de combinar amb la massa, la col es cuinen perfectament al forn. Fulles de col Nashinkovav, combineu-les amb remolatxes de ceba i herbes, espolvoreu l'ompliment amb una gran sal marina i embolcalleu les mans.
Per preparar la massa, cal combinar els ingredients líquids per separat dels ingredients secs. En combinar ambdues barreges, obtindreu una massa gruixuda, 2/3 de les quals s'han de repartir a la part inferior de la forma oliada. Espremeu el farciment de la col a causa de l'excés d'humitat i estès per la capa de massa. Espolvorear la col amb formatge, abocar les restes de la massa i posar un pastís de verema ràpid amb col a kefir en un forn preescalfat a 180 graus durant una hora.
La recepta de pastís de gelatina amb col a Kefir
Si hi ha un desig d'afegir un farciment de col amb un sabor lleuger fumat i aroma, fregiu les fulles picades en greixos, foses a partir de trossos de cansalada fumada.
Ingredients:
- col blanca (mitjana);
- cansalada - 45 g;
- ceba verda - 1/2 feix;
- oli d'oliva - 115 ml;
- farina - 120 g;
- sosa - 5 g;
- kefir - 235 ml;
- llet - 115 ml;
- ous - 2 unitats.
Preparació
Abans de preparar el pastís gelat amb col, tritureu les rodanxes de cansalada en una paella i utilitzeu el greix fos per passar les fulles de col trencades. Quan les fulles arriben a la meitat de la llista, combineu-les amb les cebes tallades de ceba.
Barregeu la massa senzilla, primer combinant separadament els ingredients secs, i després deixeu anar una barreja d'ous, mantega, llet i kefir. Barregeu la massa amb l'ompliment refrigerat i transfereixi a una forma oliada. Torneu a coure amb una col a partir d'una batedora a 190 graus de 20 a 25 minuts.