És gairebé impossible trobar una dieta que permeti l'ús del pa blanc, ja que fins i tot el contingut calòric d'una peça és bastant alt. Entre altres tipus de pa, aquesta opció no es considera la més útil. Per a la producció de pa blanc, s'utilitza la farina d'alt grau, que conté una quantitat mínima de nutrients i fibra dietètica.
Quantes calories tenen en el pa blanc i és sa?
S'han realitzat molts estudis que han revelat 4 raons principals per les quals no es recomana incloure el pa blanc a la dieta:
- El producte inclou una gran quantitat de midó i calories, que s'absorbeixen ràpidament en el cos.
- El pa blanc té un gran índex glucèmic , que provoca un augment ràpid de la glucosa a la sang, que al seu torn redueix el procés de separació del greix.
- Les calories en pa blanc estan a un alt nivell, de manera que a 100 g hi ha uns 290 kcal. Si afegiu oli o embús, el valor de l'energia s'incrementa significativament.
- Amb el consum regular de pa blanc en grans quantitats, pot haver-hi problemes amb el tracte gastrointestinal, que pot provocar l'aparició de restrenyiment i problemes metabòlics.
Un altre inconvenient del pa blanc es pot atribuir a l'ús freqüent de diversos additius químics, que permeten als productors estalviar considerablement.
Potser et sorprendrà, però avui en els prestatges de les botigues es pot trobar pa blanc, fet de blat de moro, farina de civada i farina de sègol. En general, el contingut calòric del pa blanc depèn de diversos factors:
- farina usada;
- tipus de massa: mantega i bezdrozhzhevogo;
- la quantitat de llevat utilitzat;
- additius.
Perquè no trenqueu el cap i no faci càlculs, queda per esbrinar quin contingut calòric d'una llesca de pa blanc. Si una peça pesa uns 15 g, el seu valor energètic serà d'uns 38 kcal.
No tot és tan dolent com sembla i el pa blanc té els seus costats positius. Per exemple, conté vitamines del grup B, que són importants per al sistema nerviós. Pa blanc útil per a persones amb major acidesa del suc gàstric, així com amb l'esgotament del cos. Un producte de qualitat serà útil en presència de gastritis crònica. Val la pena considerar que només el pa blanc fresc conté substàncies útils, ja que quan s'esquerra, simplement desapareixen.